Низкие цены на свиней и ограничения Китая подталкивают фермеров Германии к уходу
Немецкие свиноводы столкнулись с ценой всего €1,45 за килограмм, последствиями вспышки заболевания в Испании и торговыми ограничениями Китая. Handelsblatt рассказывает о семейной ферме на 3 800 свиней, будущей владелице которой приходится работать по найму, поскольку хозяйство не обеспечивает ей средства к существованию.
Глобальные проблемы дошли до немецких ферм
Число свиноводческих хозяйств в Германии сокращается: производителям одновременно мешают низкие цены, вспышки заболеваний животных и ограничения на поставки в Китай. По данным Handelsblatt, свиньи стоят всего €1,45 за килограмм. При такой цене колебания мирового рынка свинины быстро превращаются для семейной фермы в вопрос выживания.
Давление идет сразу с нескольких сторон. Вспышка африканской чумы свиней в Испании нарушила работу европейского рынка, а прекращение поставок в Китай ограничило доступ к одному из основных зарубежных направлений. Для немецких хозяйств эти события добавляют внешние риски к уже сложным условиям работы.
Китайские ограничения затрагивают не только непосредственных экспортеров. Если свинина не попадает к крупному покупателю, больше продукции остается на других рынках, усиливая конкуренцию между производителями и переработчиками. Эпизоотические проблемы в другой крупной стране-производителе ЕС также способны изменить перемещение животных, спрос со стороны бойней и региональные цены.
Ферма на 3 800 свиней работает на пределе
Handelsblatt показывает ситуацию на примере 28-летней Анники Тир из Розенберга в земле Баден-Вюртемберг. Уже семь лет она работает в хозяйстве отца, где содержатся 3 800 свиней и обрабатываются 120 гектаров земли. Несмотря на финансовые трудности, Тир хочет принять управление фермой.
За семь лет она ни разу не выплатила себе зарплату и не брала отпуск, сообщает издание. Дохода фермы недостаточно для покрытия ее личных расходов. Поэтому по утрам Тир работает в государственном институте свиноводства в расположенном неподалеку Боксберге, а затем возвращается в хозяйство и готовит помещения к прибытию новых поросят.
Такая нагрузка объясняет, почему передача хозяйств следующему поколению становится сложной даже для действующей фермы с тысячами животных и значительным земельным фондом. Будущему владельцу приходится совмещать работу по найму с ежедневным уходом за поголовьем, оставаясь зависимым от цен, на которые влияют события в других странах Европы и на удаленных экспортных рынках.
Проблема преемственности меняет рынок
При цене €1,45 за килограмм у производителей остается меньше средств на оплату труда, содержание хозяйства и будущие инвестиции. Ферма должна принимать поросят, готовить помещения и ухаживать за животными независимо от рыночной конъюнктуры. Если бизнес не способен обеспечить доход следующему поколению, стимул продолжать работу снижается.
Последствия почувствуют переработчики и компании, обслуживающие животноводство. Дальнейшее сокращение числа свиноводов приведет к концентрации производства в меньшем количестве хозяйств и сузит клиентскую базу племенных предприятий, перевозчиков и поставщиков оборудования. Для бойней могут измениться объем и география доступного поголовья.
Намерение Тир принять семейную ферму показывает, что желающие продолжать работу остаются. Главный вопрос — способно ли свиноводство приносить стабильный доход. Одновременное воздействие низких цен, эпизоотических рисков и китайских ограничений заставляет немецкие хозяйства принимать на себя риски, возникающие далеко за пределами их ферм.
