В Нигде начался сбор картофеля: цена на поле — 20–25 лир за килограмм

В Нигде — провинции с самой большой площадью посадки картофеля в Турции — начался сбор урожая: на поле продукция уходит по 20–25 лир за килограмм. Председатель Сельскохозяйственной палаты Нигде Вели Кенар заявил, что цены такого уровня покрывают себестоимость производства и оставляют место для дохода, сообщает sondakika.com.

Цена на поле доходит до 25 лир за килограмм

По данным sondakika.com, первые партии картофеля находят покупателя прямо на поле по 20–25 лир за килограмм. Кенар связывает разброс не с единым ориентиром, а с характеристиками продукции: качество, сорт и параметры товара двигают цену внутри этого коридора. По его словам, отпускная цена должна отражать и затраты на производство, и труд фермера.

«Цены на картофель сейчас находятся на том уровне, которого он заслуживает, — сказал Кенар. — Цена может меняться в зависимости от качества, сорта и характеристик продукции. Но нынешний уровень в 20–25 лир важен с точки зрения того, чтобы наш производитель получил отдачу за свой труд».

230 тыс. декаров посадок в этом сезоне

В этом году в Нигде под картофель отведено 230 тыс. декаров — это 23 тыс. га, и провинция остаётся регионом с крупнейшей картофельной площадью в стране, пишет sondakika.com. При таком масштабе посадок урожай провинции служит ориентиром для предложения на внутреннем рынке и для ценообразования как на столовый, так и на технический картофель, а также задаёт график, под который подстраиваются трейдеры и переработчики.

Ожидаемый урожай Нигде в этом сезоне Кенар оценил примерно в 900 тонн. Публикация приводит эту цифру без пояснений и не соотносит её с площадью посадок, поэтому к ней стоит относиться осторожно до выхода официальных данных по производству в провинции.

Экспорт идёт в Азербайджан, Ирак и Сирию

Картофель из Нигде отгружается в соседние страны, прежде всего в Азербайджан, Ирак и Сирию, отметил Кенар. Переработанная картофельная продукция региона поставляется в целый ряд третьих стран. Таким образом, у региона два самостоятельных экспортных канала: свежий картофель на коротком автомобильном плече и продукция с добавленной стоимостью для более удалённых рынков.

«Картофель из Нигде занимает важное место и на внутреннем рынке, и в экспорте, — сказал Кенар. — Произведённый нами картофель мы отправляем в соседние страны, в первую очередь в Азербайджан, Ирак и Сирию. Наша переработанная картофельная продукция также экспортируется в различные третьи страны. В этом смысле у картофеля из Нигде значимая доля рынка и внутри страны, и за рубежом».

Что задаёт стартовая цена

Начало уборки фиксирует первую ценовую точку сезона — и для аграриев, и для упаковщиков, и для переработчиков. Ранние партии обычно продаются по самым высоким ценам сезона, и главный вопрос ближайших недель — удержится ли коридор 20–25 лир, когда с 230 тыс. декаров пойдёт основной объём. Хозяйства с хранилищами могут дозировать продажи под эту кривую; те, кто продаёт прямо с поля, попадают на пик предложения.

• Цена на поле: 20–25 лир за килограмм, в зависимости от качества, сорта и параметров продукции
• Площадь посадок в Нигде: 230 тыс. декаров, или 23 тыс. га, — крупнейшая среди провинций Турции
• Ожидаемый урожай по оценке Сельскохозяйственной палаты: около 900 тонн
• Основные направления экспорта: Азербайджан, Ирак и Сирия, переработанная продукция — в третьи страны

Позиция Сельскохозяйственной палаты состоит в том, что текущие цены соответствуют уровню, которого продукция заслуживает с учётом затрат и труда. Для импортёров соседних стран, забирающих основной объём свежего картофеля из Нигде, стартовый коридор — первый сигнал о том, во что обойдётся закупка в этом сезоне.