Немецкие садоводы предупредили об угрозе для отечественного плодоводства

Садоводы требуют мер в поддержку немецкого производства

Плодоводческая отрасль Германии предупредила, что ухудшение экономических и регуляторных условий угрожает существованию отечественных хозяйств. Как сообщил Fruchtportal, Федеральная специализированная группа по плодоводству Bundesfachgruppe Obstbau в открытом письме поставила вопрос, хочет ли страна вообще сохранить собственное производство фруктов.

По словам объединения, потребители заинтересованы в региональных поставках качественных, безопасных и устойчиво произведенных продуктов. Однако низкие рыночные цены, ужесточение требований, рост финансовой нагрузки и отсутствие предсказуемых условий уже доводят многие хозяйства до предела. Без более надежных правил работы долгосрочное региональное снабжение качественными фруктами станет невозможным.

Обращение адресовано властям, торговым сетям и потребителям. Садоводы требуют четкой поддержки производства фруктов в Германии, выраженной в закупочной политике и конкретных решениях, а не только в рекламных кампаниях.

Импорт и низкие цены сжимают маржу

Объединение привело несколько примеров давления на рынок. Тысячи тонн немецких яблок могут отправляться на производство сока в тех же комплексах, где всего в нескольких метрах упаковывают для розницы яблоки из Южного полушария. Немецкая черешня, по его данным, остается несобранной из-за наплыва дешевого импорта.

Сливы и голубика продаются ниже себестоимости, утверждает объединение. Поэтому все больше хозяйств сомневаются, имеет ли сбор урожая экономический смысл. Кроме того, в этом году Германия ожидает минимальный урожай грунтовой клубники более чем за 30 лет.

Проблема затрагивает разные звенья цепочки поставок. Производители рискуют продавать продукцию ниже себестоимости или отказываться от сбора, а переработчики получают немецкие фрукты, которые не нашли более доходного сбыта на свежем рынке. Розница и импортеры сохраняют доступ к зарубежной продукции, но замещение местного производства импортом, как предупреждает объединение, усилит зависимость Германии от внешних поставок.

Рост зарплат и регулирование усиливают давление

Немецкие хозяйства работают по высоким стандартам качества, охраны окружающей среды и социальной ответственности, отмечает объединение. Производители инвестируют в биоразнообразие, защиту водных ресурсов и климата, а также в современные ресурсосберегающие технологии. Отрасль поддерживает занятость, сохраняет культурные ландшафты и создает региональную добавленную стоимость благодаря коротким маршрутам доставки.

Одновременно резко растут производственные затраты, прежде всего расходы на оплату труда. По оценке объединения, специальных условий для трудоемких культур не хватает. Поэтому садоводам приходится справляться не только с экстремальной погодой, но и с политическими и экономическими условиями, которые отрасль считает все менее благоприятными.

Последствия уже заметны. По данным Bundesfachgruppe Obstbau, сейчас в Германии примерно каждые два дня исчезает одно плодоводческое хозяйство. Объединение отвергает мнение, что речь идет лишь о временно слабой конъюнктуре, и называет происходящее быстрым уходом страны от собственного производства фруктов.

Утраченные мощности трудно восстановить

Садоводы признают, что Германия не способна производить все потребляемые в стране фрукты. Их беспокоит более частое замещение немецкой продукции даже в тех категориях, где местное производство остается возможным. Региональное происхождение не может быть лишь маркетинговым лозунгом, если торговля и покупатели не готовы оплачивать дополнительные издержки немецких стандартов.

Авторы письма призвали розничные сети поддерживать местную продукцию при закупках, а потребителей — при выборе товара в магазине. Хозяйства готовы продолжать инвестировать и производить, но не могут бесконечно конкурировать в условиях растущих затрат, неблагоприятной политики и разрушительных для них цен.

Для отрасли главный вопрос заключается в сохранении производственной базы. Закладка садов, подготовка работников, создание инфраструктуры и коммерческих связей требуют времени. Объединение предупреждает: исчезнувшие сегодня хозяйства и производственные системы нельзя быстро восстановить после изменения рынка, поэтому Германия рискует получить более узкую базу местных поставщиков и сильнее зависеть от импортных фруктов.