Мировой урожай вишни и черешни достигнет рекорда, а производство в США упадет на 22%
В сезоне 2026/27 мировое производство вишни и черешни может вырасти на 17%, до рекордных 5,44 млн тонн, благодаря восстановлению в Турции и росту в Чили и Китае. В США урожай сократится на 22%, до 317 000 тонн, после заморозков и дождей во время уборки.
Мировое производство идет на рекорд
В сезоне 2026/27 мировое производство вишни и черешни может увеличиться на 17% к сезону 2025/26 и достигнуть рекордных 5,44 млн тонн. Такой прогноз содержится в сентябрьском докладе Зарубежной сельскохозяйственной службы Министерства сельского хозяйства США, который приводит FreshFruitPortal.com. Урожай растет благодаря восстановлению садов, благоприятной погоде и расширению посадочных площадей. Основной прирост обеспечат Турция и Чили, а Китай продолжит наращивать производство.
Прогноз для США резко отличается от общемировой картины. Американский урожай оценивается в 317 000 тонн, что на 22% меньше, чем годом ранее. Производство черешни должно сократиться на 18%, до 277 000 тонн, а кислой вишни — на 38%, до 40 000 тонн.
Погода сокращает предложение и экспорт США
Заморозки в штате Вашингтон и других районах Тихоокеанского Северо-Запада уменьшили предложение черешни. Поздние заморозки повредили урожай кислой вишни в Мичигане и Юте. В Калифорнии сезон начался удачно после ранней теплой весны, однако дожди во время уборки резко оборвали кампанию и значительно ухудшили качество плодов. Необычно низкие температуры также повлияли на производство в Вашингтоне.
Сокращение предложения приведет к падению экспорта свежей вишни и черешни из США на 24%, до 62 000 тонн. Динамика поставок уже была неравномерной: в апреле и мае экспорт вырос на 44% год к году, а в июне и июле снизился на 32%. По оценке USDA, сокращение производства последовало за особенно высоким прошлогодним урожаем в Вашингтоне.
Несмотря на уменьшение объемов, США, как ожидается, сохранят позиции на основных рынках. На Канаду приходится 33% американского экспорта, на Тайвань — 15%, Южную Корею — 14%, Китай и Гонконг — 10%, Мексику — 9%. USDA полагает, что снижение поставок в сезоне 2026/27 слабо повлияет на долю США: в период американского сезона конкурирующего импорта на этих рынках немного, за исключением местного производства в Канаде и Китае.
Чили и Турция увеличивают экспортный потенциал
Производство в Чили в сезоне 2026/27 прогнозируется на уровне 727 000 тонн, на 15% выше предыдущего результата. Экспорт может вырасти на 80 000 тонн, до 650 000 тонн. USDA связывает рост с благоприятной погодой и расширением площадей, что укрепляет положение Чили как крупнейшего мирового экспортера черешни.
Самое заметное восстановление среди крупных производителей ожидается в Турции. Урожай приблизится к 1 млн тонн, почти на 250% превысив результат предыдущего сезона, пострадавшего от заморозков, и станет рекордным для страны. Экспортное предложение увеличится, однако высокие внутренние цены и конкуренция в Европе могут удержать поставки ниже пиковых 84 000 тонн сезона 2023/24.
Китай остается ключевым участником мирового рынка как крупный производитель и крупнейший центр потребления. Страна соберет немногим более 1 млн тонн, а потребление приблизится к 2 млн тонн. Импорт может увеличиться как минимум на 12%, до 560 000 тонн, благодаря устойчивому спросу на продукцию из Южного полушария. Это создает дополнительный рынок для чилийских экспортеров на фоне сокращения предложения из США в Северном полушарии.
