Мировое производство томатов для переработки упадёт ниже 40 млн тонн; тепличные томаты в Украине дороже прошлогодних
Всемирный совет по переработке томатов ожидает, что мировое производство томатов для переработки в 2026 году упадёт до 39,8 млн тонн — ниже отметки в 40 млн, поскольку Испания, Иран, Греция и Бразилия сокращают урожай. Украина сохраняет выпуск на уровне 550 тыс. тонн, но цены на свежие тепличные томаты остаются выше прошлогодних.
Мировое производство томатов для переработки в этом сезоне опустится ниже 40 млн тонн, сообщает Всемирный совет по переработке томатов (WPTC), тогда как цены на тепличные томаты в Украине остаются заметно выше прошлогодних. Обновлённый прогноз WPTC оценивает выпуск 2026 года в 39,8 млн тонн — ниже символической отметки в 40 млн тонн, поскольку экстремальная погода сокращает урожай в крупнейших странах-производителях.
Мировой урожай опускается ниже 40 млн тонн
Жара, засуха, град и ливни вынудили крупных производителей пересмотреть прогнозы урожая в сторону снижения, следует из данных WPTC, которые приводит obozrevatel.com. Больше всего теряет Испания: ожидаемый урожай снижен до 2,7 млн тонн из-за жары и града. Греция после штормов и града сократила прогноз примерно на 10 тыс. тонн, а Иран из-за дефицита воды уменьшил оценку до 1,7 млн тонн. Бразилия справляется с последствиями майских ливней и распространением болезней растений.
Исключением стала Италия. Благодаря расширению площадей её прогноз повышен до 6,1 млн тонн, несмотря на ограничения на использование речной воды. Поскольку томаты для переработки формируют международный рынок пасты, кетчупов и соусов, потери в Испании, Греции, Иране и Бразилии могут подтолкнуть вверх мировые цены на томатное сырьё.
Украина удерживает выпуск на уровне 550 тыс. тонн
На этом фоне Украина выглядит стабильнее. WPTC сохранил прогноз производства промышленных томатов на уровне 550 тыс. тонн — это соответствует результату 2025 года, поэтому выпуск, несмотря на глобальную жару и засуху, ожидается без изменений. В отчёте погодные условия названы в целом благоприятными: посевная завершилась к середине июня, а сбор урожая должен начаться во вторую неделю августа. Пока, отмечает obozrevatel.com, оснований для беспокойства на внутреннем рынке нет, однако затяжная непогода в мире может повысить стоимость импортных томатных продуктов.
Тепличные томаты дороже прошлогодних
Со свежими тепличными томатами картина иная. Несмотря на сезонный рост предложения, цены остаются заметно выше уровня 2025 года, сообщает Dengi.ua со ссылкой на журнал «Плантатор». В начале июня тепличные томаты продавались по 80–120 грн за килограмм — дешевле, чем прежние 150–170 грн и отдельные партии около 230 грн, но всё ещё выше 60–75 грн, которые производители получали годом ранее. AgroTimes, на который ссылается 24tv.ua, приводит тот же диапазон.
Главная причина — ограниченное предложение: многие тепличные хозяйства в этом сезоне сделали ставку на огурцы и сократили объёмы томатов, тогда как продукция летних теплиц и открытого грунта пока не влияет на рынок, а импорта недостаточно, чтобы изменить ситуацию. Дороже всего остаются розовые, сливовидные и черри-томаты, а классические красные постепенно дешевеют с поступлением нового урожая.
Что ждать покупателям
В супермаркетах, по мониторингу OBOZ.UA, обычные красные томаты стоят примерно 70–92 грн за килограмм — на 20–40 грн дешевле, чем в конце июня, и почти втрое ниже майской средней, превышавшей 230 грн. Аналитики советуют не спешить. Самый выгодный период обычно наступает во второй половине августа, когда на рынке доминируют украинские грунтовые томаты, а цены опускаются до сезонного минимума. «Томаты дешевеют не так стремительно, как огурцы, ведь им нужно больше тепла. Пока доминирует тепличный помидор», — пояснила аналитик «АПК-Информ» Ксения Гусева, добавив, что цены снизятся, как только летние теплицы и открытый грунт массово выйдут на рынок.
