Микропластик обнаружили во всех 15 проверенных марках пакетированного чая в Турции
Исследователи обнаружили частицы микропластика в образцах всех 15 проверенных в Турции марок пакетированного черного чая. На PET пришлось 60,47% выявленных частиц, хотя средний индекс риска полимеров на уровне 10,80 авторы отнесли к низкому.
Проверка охватила 15 марок и 30 образцов
Исследователи из Университета имени Реджепа Тайипа Эрдогана обнаружили частицы микропластика во всех 15 изученных в Турции марках пакетированного черного чая, сообщил Fotomaç. Для работы приобрели 30 образцов в супермаркетах и интернет-магазинах. В выборку вошли как порционные пакетики для чашек, так и более крупные пакеты для заварочных чайников. Названия марок не раскрывались: продукты обозначили буквами от A до O.
Результаты особенно значимы для Турции, которую Fotomaç называет мировым лидером по потреблению чая. Во многих домохозяйствах напиток заваривают по нескольку раз в день круглый год, поэтому состав чайных пакетиков и их поведение в горячей воде важны для производителей, ретейлеров, органов контроля безопасности пищевой продукции и потребителей. При этом исследование касалось пакетированного черного чая, а не всего турецкого чайного рынка.
Большинство выявленных частиц составил PET
Пакетики и чайные образцы анализировали отдельно. Для определения состава частиц исследователи применили инфракрасную спектроскопию с преобразованием Фурье и нарушенным полным внутренним отражением — ATR-FTIR. Были выявлены семь типов полимеров: PET, EVA, PA, PVA, PAN, нейлон-6 и полипропилен. На PET, или полиэтилентерефталат, пришлось 60,47% обнаруженного микропластика; далее следовали EVA и полиамид.
В материале микропластик определяется как частицы пластика размером от 1 микрометра до 5 миллиметров. Разложение пластмасс в природе может занимать столетия, а в процессе материал распадается на более мелкие фрагменты. Исследование не установило, что проверенная продукция вызывает какое-либо конкретное заболевание. Средний индекс риска полимеров составил 10,80, что авторы отнесли к низкому уровню, однако они отметили, что пакетированный чай может быть одним из путей воздействия микропластика.
Другие исследования дают сильно различающиеся результаты
В отдельной работе доцент кафедры экологической инженерии инженерного факультета Университета Сакарья Мерал Юртсевер обнаружила микропластик в 4 из 11 порционных пакетиков и во всех 11 пакетах для чайников разных марок. По ее данным, из одного пакета для чайника в напиток могло перейти около 13 000 частиц микропластика. Использованный ею метод позволял выявлять частицы размером от 3 микрометров до 5 миллиметров.
Исследование ученых Университета Макгилла, опубликованное в 2019 году, показало значительно более высокие значения, но при иных условиях. При заваривании одного пластикового чайного пакетика в воде температурой 95 градусов Цельсия выделялось около 11,6 млрд частиц микропластика и 3,1 млрд частиц нанопластика; в пакетиках выявили нейлон и PET. Сопоставлять эти показатели напрямую с результатами турецкой работы нельзя из-за различий в методах и исследованных продуктах. Влияние микропластика на здоровье человека продолжает изучаться, поэтому имеющиеся данные не позволяют утверждать, что чайные пакетики ядовиты или что обнаруженные частицы непременно вызывают рак. Для чайной отрасли первоочередными вопросами становятся выбор материалов, стандарты испытаний, контроль поставщиков и получение более ясных данных о попадании частиц в заваренный чай.
