Мексика обогнала Японию и стала крупнейшим импортером свинины

Импорт достиг рекордных 1,6 млн тонн

В 2025 году Мексика стала крупнейшим импортером свинины в мире, обогнав Японию после пяти лет устойчивого роста зарубежных закупок. Как сообщает El Economista со ссылкой на данные Министерства сельского хозяйства США, мексиканский импорт вырос на 8,8% к 2024 году и достиг рекордных 1,6 млн тонн. Япония импортировала 1,46 млн тонн, сократив закупки на 1,8% в годовом выражении.

Смена лидера отражает заметное усиление зависимости Мексики от зарубежной свинины. В 2020 году страна закупила 945 000 тонн, то есть за пять лет годовой объем увеличился на 655 000 тонн. По итогам 2025 года Мексика опередила Японию, традиционно один из главных рынков для экспортеров свинины, на 140 000 тонн.

Импортное мясо в основном поступает промышленным переработчикам и предприятиям общественного питания. Производители колбас, мясной нарезки и консервов используют первичные отрубы и замороженную обрезь с высоким технологическим выходом, что помогает сдерживать операционные затраты. Поэтому мексиканский рынок особенно важен для поставщиков, способных регулярно отгружать крупные партии сырья для переработки.

США сохраняют доминирующее положение

Стоимость импорта свинины в Мексику в 2025 году составила $3,9 млрд, следует из данных Всемирной торговой организации, приведенных El Economista. На США пришлось $3,1 млрд, на Канаду — $552 млн, на Бразилию — $218 млн. США контролируют подавляющую часть рынка в стоимостном выражении, хотя альтернативные поставщики уже заняли заметные позиции.

Усиление конкуренции отражается на месячной динамике американского экспорта. По данным USDA, в мае Мексика оставалась главным направлением поставок свинины из США, однако их объем оказался на 5% ниже прошлогоднего. Ведомство связало спад, в частности, с конкуренцией со стороны Канады, Бразилии и Европейского союза. Ожидалось, что давление сохранится во втором квартале, после чего летом американские продажи начнут восстанавливаться.

Динамика поставок из Бразилии показывает, что рост мексиканского рынка не гарантирует увеличения продаж каждому участнику. По данным Бразильской ассоциации животного белка, в первом полугодии 2026 года Мексика была восьмым крупнейшим рынком для бразильской свинины. Поставки составили 28 858 тонн, снизившись на 5,8% год к году. При этом Бразилия остается третьим экспортером свинины в мире и занимает первое место по экспорту курятины и говядины.

Собственного производства недостаточно для потребления

В 2025 году Мексика произвела 1,365 млн тонн свинины и экспортировала 190 000 тонн при импорте 1,6 млн тонн. С учетом этих потоков внутреннее потребление достигло 2,775 млн тонн. Импорт превысил национальное производство, что подчеркивает его значение для переработчиков, ресторанов и других покупателей, хотя сама Мексика продолжает поставлять свинину за рубеж.

Выход Мексики на первое место меняет соотношение сил среди крупнейших рынков сбыта. Масштаб перерабатывающей отрасли поддерживает спрос на замороженные отрубы и обрезь, а высокая зависимость от США дает Канаде, Бразилии и европейским экспортерам возможность нарастить долю. Япония остается сопоставимым по размеру рынком, но разная динамика закупок в 2025 году показывает, что новый прирост мирового спроса все сильнее зависит от Мексики.