Логистика и производственные затраты подняли цены на плодоовощную продукцию в России на 39%
Овощи и фрукты в России за год подорожали в среднем на 39%, сообщает Pravda.ru. Рост расходов на семена, удобрения, топливо и доставку снизил ценовую конкурентоспособность продукции из других регионов России и стран СНГ.
Средние цены выросли на 39%
Овощи и фрукты в России за год подорожали в среднем на 39%, сообщает Pravda.ru. Общая стоимость этой части продуктовой корзины осталась высокой, хотя отдельные сезонные товары к концу сезона стали дешевле.
Цены на арбузы и дыни в конце сезона снизились на 10-15%. Этого оказалось недостаточно, чтобы переломить общий рост в категории: расширение сезонного предложения повлияло на отдельные товары, но не на рынок в целом.
Погода и ресурсы увеличили себестоимость
Pravda.ru связывает подорожание как с погодными аномалиями, так и с ростом стоимости производственных ресурсов. Фермеры больше потратили на семена, удобрения и топливо, что напрямую повысило себестоимость выращивания и уборки овощей и фруктов.
Эти расходы давят на производителей еще до поступления товара в оптовую и розничную торговлю. Подорожание ресурсов сокращает возможности компенсировать транспортные затраты или снижать цены, а неблагоприятная погода создает дополнительную неопределенность для урожайности и сроков сезонных поставок.
Доставка снижает конкурентоспособность привозной продукции
Дополнительным фактором стала логистика. По данным Pravda.ru, доставка из других регионов России и стран Содружества Независимых Государств подорожала, поэтому привозная продукция стала менее конкурентоспособной по цене. В результате местные товары получают преимущество там, где короткая цепочка поставок позволяет сократить транспортные расходы.
Это не означает исчезновения импортной или межрегиональной продукции. Климат России и сезонность по-прежнему определяют доступность отдельных овощей и фруктов местного производства. Однако дорогая перевозка усиливает ценовой разрыв для поставщиков скоропортящихся товаров на большие расстояния, особенно в период присутствия отечественных аналогов.
Рост цен на продукты может продолжиться
При благоприятной погоде арбузы и дыни в следующем году могут подешеветь, сообщает Pravda.ru. Такой прогноз зависит от урожая, поскольку именно погода стала одной из причин нынешнего роста цен. Хороший сезон способен увеличить предложение и снизить цены в этих сегментах, но не обязательно сократит издержки во всей плодоовощной категории.
Издание ожидает сохранения общей тенденции к подорожанию продовольствия. Для фермеров, трейдеров и розничных сетей ключевыми факторами останутся состояние урожая, расходы на семена, удобрения и топливо, а также стоимость доставки между регионами и по маршрутам из стран СНГ. Местные производители могут получить ценовое преимущество, если короткое транспортное плечо компенсирует часть возросших затрат.
