Ливни сократили предложение клубники в Минас-Жерайсе, цены выросли на 130%
Тринадцать дней непрерывных дождей и тумана привели к тяжелым потерям урожая клубники в Минас-Жерайсе, а отдельные хозяйства потеряли всю продукцию. Дефицит поднял цены до 130%, а стандартный ящик на Ceasa Minas 21 сентября стоил R$ 41,66.
Тринадцать дождливых дней погубили урожай
Тринадцать дней непрерывных сильных дождей и тумана в начале сентября нанесли серьезный ущерб производителям клубники в Минас-Жерайсе — крупнейшем регионе ее выращивания в Бразилии. Как сообщил N3 News, некоторые хозяйства в Сенадор-Амарале на юге штата полностью лишились урожая, в том числе плантация на 80 000 кустов. Из-за постоянной сырости зрелые и еще зеленые ягоды покрывались плесенью, набирали воду и портились, а выход работников в поля стал невозможен. Даже пленочные укрытия и приподнятые системы выращивания, ограничивающие контакт с влажной почвой, не выдержали столь продолжительных осадков.
До дождей местные хозяйства собирали от 1 300 до 1 400 килограммовых ящиков в неделю. На отдельных фермах объем упал с десятков тысяч ящиков до менее чем 1 000 в наиболее тяжелый период. Производители, ранее сталкивавшиеся с потерей до 50% урожая, заявили, что полного провала еще не наблюдали. Состояние растений ухудшилось еще до сентябрьских ливней: неблагоприятная погода в течение цикла развития уже снизила их продуктивность.
Потери охватили несколько районов
Серьезный ущерб зафиксирован и в Позу-Алегри. От плантации на 12 000 кустов ожидали около 6 000 ящиков за сезон, однако собрали лишь 2 500 — менее половины плана. В Датасе, в долине Жекитиньонья, некоторые хозяйства неделями не могли отправить на рынок ни одного ящика из-за полной порчи ягод. Пострадали и другие культуры: ущерб посадкам томатов, японских огурцов и кабачков в отдельных хозяйствах оценивался в R$ 25 000.
Непогода пришлась на важный для рынка период. Пик сбора клубники в Минас-Жерайсе обычно продолжается с июля по сентябрь, когда культуре помогают более сухая зима, солнечные дни и прохладные ночи и ранние утренние часы. Высокая влажность способствует развитию грибков, ухудшает качество ягод и мешает работникам выходить на плантации. Риск сохраняется и после упаковки: внешне качественная клубника может позднее забродить или испортиться еще до продажи потребителю.
Оптовые цены выросли более чем вдвое
Сокращение предложения быстро отразилось на оптовом и розничном рынках. По данным N3 News, ящик, обычно продававшийся на Ceasa Minas в агломерации Белу-Оризонти за R$ 17–22, 21 сентября подорожал до R$ 41,66. В Санта-Лузии, также входящей в агломерацию, рост достиг 130%. Кондитеры одновременно увеличили спрос, особенно на крупные ягоды привлекательного вида для популярного клубничного десерта. В определенный момент ящик крупной клубники на Ceasa Minas стоил R$ 60, однако рост спроса совпал с гораздо более масштабным сокращением предложения из-за погоды.
Восстановление зависит от нового цветения
На Минас-Жерайс приходится более 50% производства клубники в Бразилии. Согласно последнему исполнительному отчету об агробизнесе штата, который цитирует N3 News, в 2024 году здесь собрали 157,3 тыс. тонн. В 2025 году валовая стоимость производства клубники в Бразилии достигла R$ 4,2 млрд, доля Минас-Жерайса составила 46,4%. Поврежденные или деформированные ягоды иногда можно направить на варенье или заморозку, хотя в этом сегменте местные переработчики конкурируют с крупными объемами более дешевой замороженной клубники из Египта. Для поставщиков свежей ягоды перспективы теперь зависят от нового цветения и возвращения благоприятной погоды. Пока новый урожай не созреет, ограниченное предложение останется главным фактором для производителей, оптовиков, розницы и кондитеров штата.
