Корея второй сезон подряд уничтожает капусту: летний урожай попал под рыночную изоляцию

Рынок капусты в Южной Корее переживает, по выражению отраслевого издания Nongmin Shinmun, несезонную ценовую зиму. После того как под рыночную изоляцию попал и летний урожай, производители запахивают поля два сезона подряд — для этой культуры случай беспрецедентный. И в районах выращивания, и у покупателей сходятся на том, что нужны отраслевые советы по основным районам производства, а затем и общенациональный орган, которые регулировали бы объёмы уже на этапе высадки, а не реагировали на ситуацию, когда урожай уже вышел на аукционную площадку.

Цены ниже обоих ориентиров

Данные сеульского оптового рынка Гарак, которые приводит Nongmin Shinmun, показывают: с начала года по сентябрь среднемесячная аукционная цена капусты ни разу не превысила прошлогодний уровень. С марта она держалась ниже и прошлогоднего показателя, и среднемноголетнего значения.

30 сентября на Гараке капуста первого сорта ушла по 7437 вон за сетку 8 кг. Это на 8,0% выше среднего уровня сентября прошлого года (6888 вон), но на 3,8% ниже среднемноголетнего сентябрьского значения (7730 вон). Участники рынка в основном считают это временным отскоком сразу после праздника Чусок, а не переломом тренда. На конец сентября к отгрузке оставались значительные объёмы, прежде всего из Чонсона и Тхэбэка в провинции Канвон.

Перепроизводство и слабый спрос

Участники рынка объясняют провал сочетанием избыточного предложения и вялого потребления. По данным Корейского института экономики села (KREI), оба урожая оказались выше двух стандартных ориентиров:

• весенняя капуста: 68 тыс. т, плюс 4,5% к прошлому году и плюс 9,6% к среднемноголетнему уровню;
• летняя капуста: 102 тыс. т, плюс 4,5% к прошлому году и плюс 15,3% к среднемноголетнему уровню.

Выбор культур усилил навес. Представитель кооператива Нонхёп в Дэхва (Пхёнчхан) пояснил, что летняя белокочанная капуста лучше переносит аномальную погоду, чем летняя пекинская: даже при повреждениях достаточно снять внешние листья, и кочан внутри обычно цел. Поэтому многие хозяйства сажают летнюю белокочанную капусту, чтобы не потерять весь сезон.

Два раунда уничтожения

В марте производители в Муане (Чолланам-до и Кванджу) и на Чеджу провели крупномасштабное добровольное уничтожение урожая без государственных средств. Площадь составила 990 тыс. м² (300 тыс. пхён) в Муане и 1,98 млн м² (600 тыс. пхён) на Чеджу, в сумме 2,97 млн м² (900 тыс. пхён). Два региона впервые согласованно провели такую акцию за собственный счёт.

Рынок это не подняло. С апреля по июнь сетка 8 кг первого сорта не вышла из коридора 3000 вон. В сетке обычно три кочана, то есть опт давал около 1000 вон за кочан. Слабость сохранялась всё лето.

Второй раунд идёт под руководством государства. Незадолго до Чусока министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел решило изолировать от рынка 3000 т с акцентом на Чонсон и Тхэбэк. Снятые с отгрузки объёмы будут поочерёдно уничтожены в поле.

Нет координации, зато есть китайский вариант

Сотрудник рынка Гарак отметил, что при растущем потреблении капусты в стране нет общенационального органа, способного представлять интересы районов производства, а на региональном уровне такой совет есть только на Чеджу. Основным районам, которые закрывают отдельные окна календаря, — Чолланам-до и Кванджу, Канвону — тоже нужны структуры, обсуждающие тенденции посадок с этапа высадки и заранее корректирующие объём года.

Заготовитель из района производства указал, что импортёры зарубежной брокколи и моркови постоянно держат каналы поставок в китайских районах выращивания. Поэтому даже небольшой рост корейских цен может сразу обернуться ввозом китайской продукции. Это ограничивает потенциал роста для местных хозяйств и усиливает аргументы в пользу региональной и общенациональной координации.