Яблоки и груши в Корее подорожали перед Чхусоком, в подарочные наборы заходят импортные фрукты
Средняя стоимость праздничного стола на четверых в Сеуле составила 309 380 вон — на 1,2% меньше, чем три недели назад, но яблоки подорожали на 11,8%, груши — на 11,1%. На фоне роста цен на два главных подарочных фрукта в наборы всё чаще попадают импортные манго и киви.
Стоимость праздничного стола к Чхусоку в Сеуле немного снизилась, однако два фрукта, на которых держится и сам обряд, и рынок праздничных подарков, подорожали. Центр мониторинга цен Корейского совета объединений потребителей сообщил 22 сентября, что набор на четырёх человек обошёлся в среднем в 309 380 вон — на 1,2% дешевле, чем три недели назад, пишет kyeonggi.com.
Фрукты идут против общей корзины
Обследование охватило 24 позиции для праздничного стола, цены на которые фиксировались 17 и 18 сентября в 90 торговых точках Сеула — на традиционных рынках, в универмагах и крупных гипермаркетах. Пятнадцать позиций подешевели по сравнению с предыдущим замером. Снижение обеспечили базовые продукты стола, тогда как фрукты и одна рыбная категория двигались в обратную сторону.
- Яблоки: +11,8%
- Груши: +11,1%
- Жёлтый горбыль: +19,6% — максимальный рост среди всех позиций
- Жужуба (китайский финик): -14,9%
- Говядина для санджока и обычная: -9,2%
- Филе минтая: -5,5%
Структура важнее итоговой цифры. Снижение корзины на 1,2% маскирует двузначный рост во фруктовой линейке: его перекрыли подешевевшие мясо и сухофрукты. Для розницы это означает, что ощущение праздничной инфляции у покупателя формирует именно фруктовый отдел, даже если чек оказался чуть легче, чем три недели назад.
В подарочных наборах — манго и киви
Ценовой сдвиг перекраивает подарочный сегмент, где коробки с яблоками и грушами десятилетиями были стандартным презентом на Чхусок. По мере заметного подорожания этих фруктов альтернативой становится импорт: манго и киви появляются в наборах, которые раньше комплектовались исключительно продукцией местных садов.
Меняются и критерии выбора. Раньше подарочный фрукт отбирали по размеру и сорту — крупные выровненные яблоки и груши стоили дороже как витринный товар. Теперь на первый план вышли сладость и цена. Такая перестройка играет в пользу импортных позиций, которые конкурируют стабильным содержанием сахара и стоимостью с доставкой, а не сортовым престижем, на котором держится премиальный сегмент корейских садоводов.
Что это значит для садоводов, импортёров и розницы
Для корейских производителей яблок и груш праздничное окно — главный период продаж в году, и рост цены за единицу не даёт автоматического прироста выручки, если объёмы уходят к заменителям. Премию местные хозяйства зарабатывают именно в подарочном канале, и потеря там полки под импортом — риск, который переживёт любой разовый скачок цен.
Для импортёров и поставщиков манго и киви в Корею окно открылось со стороны спроса, а не тарифов: в обследовании нет признаков изменения регулирования, есть лишь разрыв в цене, достаточный для смены потребительского выбора. Удержится ли этот выигрыш, зависит от того, где закрепятся цены на местные яблоки и груши, когда весь урожай выйдет на рынок.
Совет потребителей отметил, что снизить праздничные расходы позволяют государственные программы скидок на сельскохозяйственную и животноводческую продукцию, а также акции по продвижению рыбной продукции. Эти меры уменьшают сумму в кассе, но не меняют ситуацию с предложением фруктов, откуда и пришёл двузначный рост.
