На Контажен приходится 38% производства бразильского pão de queijo
В 2025 году предприятия Контажена выпустили около 101 тыс. тонн pão de queijo — примерно 38% объема Бразилии. Кластер объединяет 32 производителя, опирающихся на молочную отрасль Минас-Жерайса и развитую дорожную сеть.
Кластер с выпуском 101 тыс. тонн
Контажен в агломерации Белу-Оризонти стал крупнейшим в Бразилии центром производства pão de queijo — сырных булочек. На муниципалитет приходится около 38% национального выпуска, сообщило Diário do Comércio со ссылкой на оценку мэрии, основанную на данных Бразильской ассоциации пищевой промышленности. Штат Минас-Жерайс в целом производит примерно две трети бразильского объема.
Муниципальный секретариат экономического развития насчитал в городе 32 производителя. В 2025 году они совместно выпустили около 101 тыс. тонн продукции и обеспечивали более 1 600 прямых рабочих мест. По данным налоговой службы штата, предоставленным муниципалитетом, десять крупнейших предприятий перечислили более R$ 36 млн налога ICMS в 2019–2023 годах.
В кластер входят Forno de Minas, Xodó de Minas, Seu Ninico и Tia Tânia. Их продукция продается по всей Бразилии и экспортируется в Аргентину, Португалию, Мексику и США. Сочетание общенациональной дистрибуции и зарубежных поставок расширяет клиентскую базу производителей замороженных продуктов за пределы регионального рынка Минас-Жерайса.
Производители наращивают мощности
Компания Xodó de Minas, основанная в Контажене в 2007 году, инвестирует около R$ 30 млн в расширение завода. С октября предприятие рассчитывает увеличить суточную мощность с 75 до примерно 125 тонн, то есть примерно на 65%. Проект реализуется на участке площадью 9 тыс. квадратных метров в промышленном районе Cidade Industrial.
В Xodó работают 235 штатных сотрудников и около 80 косвенно занятых работников, преимущественно в логистике. На традиционный pão de queijo приходится около 80% продаж. Ассортимент также включает трехсырное печенье, палочки, изделия в форме подковы и варианты с начинкой. В конце 2024 года компания перенесла производство в Cidade Industrial ради более удобного транспортного доступа для работников.
Seu Ninico насчитывает около 100 сотрудников и работает главным образом на юге и юго-востоке Бразилии, а также в Федеральном округе и штате Баия. Forno de Minas поддерживает производственную площадку в Контажене более 35 лет, обеспечивает около 700 рабочих мест и реализует первый этап расширения завода. Компания, входящая в McCain Foods с 2023 года, экспортирует продукцию в 14 стран, в конце прошлого года начала производство в Португалии и готовится запустить его в США.
Рост поддерживают молочная база и логистика
Промышленный кластер тесно связан с молочным и сыродельным сектором Минас-Жерайса. По данным отраслевого союза Silemg, в 2025 году штат произвел около 9,78 млрд литров молока, а 48,5% прошедшего контроль объема направили на изготовление сыра. В штате работают 775 молочных предприятий и около 134 тыс. производителей, поставляющих молоко промышленности.
По данным IBGE, в 2025 году Минас-Жерайс обеспечил 23,9% закупок сырого молока контролируемыми предприятиями Бразилии — больше любого другого штата. Через Контажен проходят трассы BR-040 и BR-381, кольцевая дорога Белу-Оризонти и Via Expressa. Близость сырьевой базы, промышленные мощности и дорожные связи упрощают поставки бразильской рознице и зарубежным покупателям. В 2025 году пищевая промышленность Минас-Жерайса получила оборот R$ 164,5 млрд, а в штате действовало более 33 тыс. хлебопекарных и кондитерских предприятий.
