Экспорт молочной продукции из Казахстана достиг 34,7 тыс. тонн на $66,4 млн, выручка выросла на 16,6%

Казахстан экспортировал 34,7 тыс. тонн молочной продукции на сумму $66,4 млн, экспортная выручка отрасли увеличилась на 16,6%. Данные были представлены на мероприятии Cheese Open и опубликованы dairynews.today. С презентацией выступил представитель группы компаний «Кизельманн»: по его словам, основными направлениями поставок казахстанской молочной продукции остаются рынки ЕАЭС и Центральной Азии.

Рост пришелся в основном на переработанные категории. Три товарные группы, раскрытые в презентации, дают 25,9 тыс. тонн и $39,6 млн от общего объема, остальная часть — включая сыры и масло — отдельно не детализировалась.

Кисломолочная продукция — крупнейшая экспортная категория

Кисломолочные продукты стали самой крупной статьей экспорта. Поставки йогуртов, кефира и ряженки достигли 17,9 тыс. тонн на $23,6 млн, в денежном выражении категория прибавила 24,9%, сообщает dairynews.today. Это соответствует примерно $1320 за тонну.

• Кисломолочная продукция: 17,9 тыс. тонн, $23,6 млн, рост стоимости на 24,9%
• Сгущенное и сухое молоко: 2,9 тыс. тонн, $12,1 млн, рост в 2,2 раза
• Питьевое молоко и сливки: 5,1 тыс. тонн, $3,9 млн, рост в 1,8 раза

Сгущенное и сухое молоко — самая дорогая категория в пересчете на тонну: около $4170 против примерно $765 за тонну питьевого молока и сливок. Этот разрыв объясняет, почему сухая продукция формирует 18% экспортной выручки при 8% физического объема.

Основной объем забирает Россия

Основными покупателями казахстанской кисломолочной продукции названы Россия, Узбекистан, Азербайджан и Кыргызстан. В числе новых направлений поставок указаны Грузия, Монголия, Армения и Китай.

В сегменте сгущенного и сухого молока в Россию поставлено 1,9 тыс. тонн на $8,1 млн, в Узбекистан — 607 тонн на $2 млн, поставки также шли в Кыргызстан и Таджикистан. Из 5,1 тыс. тонн питьевого молока и сливок на Россию пришлось 3,6 тыс. тонн, одновременно росли отгрузки в Узбекистан и Таджикистан.

В отраслевых комментариях, опубликованных dairynews.today, основой для дальнейшего роста экспорта называют относительно низкие издержки производства в Центральной Азии, прежде всего в земледелии и выращивании кормов. Наибольший потенциал спроса связывают с соседним Китаем, где интерес к молочной продукции остается высоким.

Узкое место — переработка внутри страны

Участники рынка, которых цитирует dairynews.today, указывают на растущий разрыв между производством сырого молока и мощностями переработки. Фермы растут быстрее заводов, при этом перерабатывающие предприятия сейчас недозагружены: в какой-то момент переработчики не смогут принять все молоко и появится соблазн снижать закупочную цену. Заводы уже снизили закупочные цены на молоко с 250 до 160 тенге, а в Павлодарской и Восточно-Казахстанской областях летом вовсе приостановили закуп, покупая сухое молоко по 1000 тенге за кг. Производители также говорят об усилении ценовой конкуренции со стороны российских и белорусских поставщиков на внутреннем рынке.

Растут и затраты на входе. Введенный казахстанским регулятором запрет на ввоз КРС из Венгрии закрыл сухопутный маршрут поставок племенного скота из Евросоюза транзитом через Россию, и хозяйства вынуждены переходить на авиадоставку, что увеличивает себестоимость ввозимого молодняка. В том же материале упоминается проект завода мощностью переработки 300 тонн молока в сутки с выпуском от 60 до 100 тонн сыра в месяц — объем, на который в стране выходят немногие предприятия. В презентации Cheese Open отмечалось, что дальнейшее развитие экспорта будет зависеть от способности предприятий выпускать продукцию с высокой добавленной стоимостью, обеспечивать стабильное качество и адаптировать ассортимент к требованиям целевых рынков.