Самообеспеченность Казахстана большинством ключевых продуктов превысила 80%
Собственное производство покрывает более 80% потребности Казахстана в большинстве социально значимых продуктов, сообщило Минсельхоз. Правительство расширяет мощности молочной отрасли и поддерживает выпуск товаров, по которым сохраняется зависимость от импорта.
Внутреннее производство покрывает основную потребность
Уровень самообеспеченности Казахстана большинством социально значимых продуктов питания превышает 80%, сообщил на заседании Правительства вице-министр сельского хозяйства Азат Султанов. Показатель означает, что отечественные производители обеспечивают основную часть национального рынка в ключевых категориях, которые учитываются при оценке продовольственной безопасности.
Министерство сельского хозяйства продолжает увеличивать долю отечественной продукции. Как пишет журнал «Аграрный сектор», эта работа должна снизить зависимость от импорта и укрепить продовольственную безопасность страны. При этом данные по уровню самообеспеченности в разрезе отдельных товаров не опубликованы, поэтому определить положение каждой категории относительно общего показателя пока невозможно.
Поддержка сосредоточена на зависимых от импорта товарах
В число приоритетов вошли мясо птицы, рыба, сахар, сыры и творог, колбасные изделия и яблоки. Перечень охватывает разные производственные цепочки — животноводство, пищевую переработку, аквакультуру и садоводство.
Выбор этих товаров показывает, в каких сегментах власти видят возможности для дальнейшего замещения зарубежных поставок. Рост выпуска потребует не только сельскохозяйственного сырья: птицеводству, молочной и мясоперерабатывающей промышленности, а также производству сахара нужны корма или сырье, перерабатывающие мощности, холодильная инфраструктура и отлаженная дистрибуция. Яблочному сектору необходимы сады, хранилища и каналы сезонного сбыта.
Целевые объемы производства, суммы инвестиций и сроки по этим категориям не раскрыты. Скорость сокращения импорта будет зависеть от финансирования и ввода конкретных проектов. Импортерам и переработчикам важно отслеживать новые мощности по каждому товару: общий показатель самообеспеченности не отражает различий между сегментами продовольственного рынка.
Молочные фермы формируют новые мощности
Развитие молочной отрасли остается одним из центральных направлений государственной программы. Казахстан предоставляет льготные кредиты на строительство молочно-товарных ферм, чтобы расширить внутреннюю сырьевую базу.
На сегодняшний день профинансировано 95 молочно-товарных ферм совокупной проектной мощностью более 500 тыс. тонн молока в год, сообщил Султанов. Уже введен в эксплуатацию 71 объект. До конца текущего года власти планируют запустить еще 19 ферм, которые должны обеспечить около 100 тыс. тонн дополнительного производства молока ежегодно.
Результат программы будет зависеть от скорости выхода новых ферм на проектные показатели и способности переработчиков принять дополнительное сырье. Для молочных предприятий расширение внутренней базы может поддержать выпуск сыров и творога — обе категории включены в список приоритетов. Для трейдеров ключевой вопрос состоит в том, сократят ли новые мощности импорт готовой молочной продукции или прежде всего заменят зарубежное сырье и ингредиенты. Общий показатель самообеспеченности отражает направление политики, а данные по фермам конкретизируют объем мощностей, выходящих на рынок.
