Казахстан обеспечивает отечественными продуктами 80–100% спроса на основные товары
Основные продовольственные позиции на рынке Казахстана на 80–100% обеспечены отечественными товарами, заявили в правительстве. В первом полугодии 2026 года индекс физического объема производства продуктов достиг 114,7%, однако птица, рыба, колбасы, сыры, сахар и яблоки остаются зависимыми от импорта.
Внутреннее предложение растет по базовым категориям
Основные продовольственные позиции на внутреннем рынке Казахстана уже на 80–100% обеспечены товарами местного производства, следует из данных правительства, опубликованных Total.kz. Показатель говорит о близости к самообеспечению по многим базовым продуктам, но широкий диапазон также указывает на сохраняющуюся импортозависимость отдельных сегментов.
В первом полугодии 2026 года индекс физического объема производства продуктов составил 114,7%, напитков — 104,4%. По данным Total.kz, заметный рост зафиксирован в производстве мяса, колбасных изделий, растительного и сливочного масла, сыра и творога, кисломолочной продукции, круп, макарон, риса, кондитерских изделий и переработанных овощей.
Для импортеров и экспортеров важен не только общий индекс, но и широкий перечень растущих категорий. Увеличение местного выпуска способно сократить потребность Казахстана в готовых импортных продуктах и усилить конкуренцию для зарубежных поставщиков. Одновременно может измениться спрос на сырье, ингредиенты и оборудование для переработки, однако опубликованные данные не позволяют оценить эти потоки количественно.
Шесть категорий сохраняют зависимость от импорта
Правительство выделило шесть товарных групп, по которым продолжается импортозамещение: мясо птицы, рыба, колбасные изделия, сыры, сахар и яблоки. Власти рассчитывают, что запуск новых отечественных предприятий позволит постепенно сократить внешние поставки и стабилизировать стоимость базовой продовольственной корзины.
Колбасные изделия и сыры одновременно входят в перечень уязвимых категорий и список товаров с заметным ростом производства. Вероятно, выпуск увеличивается, но его объема или ассортимента пока недостаточно для полного покрытия внутреннего спроса. Отдельные показатели производства, импорта и потребления по шести категориям не приводятся.
У зарубежных поставщиков сохраняется доступ к значимому спросу в этих сегментах, однако государственная политика направлена на его постепенное замещение местной продукцией. Экспортерам птицы, рыбы, молочной продукции, сахара и яблок в Казахстан необходимо следить за вводом новых мощностей и предложением внутри страны. Казахстанские производители, в свою очередь, могут занять долю рынка, которую пока обслуживает импорт.
Прямые продажи помогают сдерживать цены
Для ограничения роста розничных цен и спекулятивных наценок правительство проводит рабочие встречи с крупными торговыми сетями и организует регулярные региональные ярмарки. По данным Total.kz, производители продают там продукцию напрямую на 15–20% дешевле рыночной стоимости.
Эти меры связывают увеличение производства с динамикой потребительских цен. Рост местного предложения снижает зависимость от внешней логистики и стоимости импортных готовых продуктов, а прямые продажи сокращают путь от хозяйства или переработчика до покупателя. При этом скидка на ярмарках не обязательно отражает ситуацию во всей розничной торговле.
Данные Казахстана показывают широкий рост пищевого производства, но не полный отказ от зарубежных поставок. Обеспеченность основными продуктами на уровне 80–100% высока, однако шесть уязвимых категорий сохраняют значение для трансграничной торговли. Итоговый эффект будет зависеть от сроков запуска новых предприятий и способности их продукции конкурировать с импортом по цене, качеству и стабильности поставок.
