Избыток свинины в Европе обрушил закупочные цены на свиней в Дании

Избыточное предложение давит на производителей

Избыток свинины на европейском рынке вызвал резкое снижение цен, которые получают датские производители свиней. По данным датской деловой газеты Børsen, мяса на рынке слишком много, поэтому за последний год закупочные цены стремительно упали.

Проблема не ограничивается Данией. Как сообщает Børsen, фермеры по всей Европе столкнулись с кризисом доходов: предложение доступной свинины превышает рыночный спрос и тянет цены вниз. Ситуация напрямую затрагивает животноводов, а также создает риски для переработчиков и трейдеров с запасами, закупленными при более сильной конъюнктуре.

Для хозяйств снижение цены на свиней означает падение выручки с каждого сданного животного, тогда как многие производственные расходы нельзя быстро сократить. Производителям приходится выбирать между сохранением выпуска, переносом инвестиций и сокращением мощностей. В исходных данных нет объемов производства или конкретных цен, но падение характеризуется как резкое и общеевропейское.

Розничные цены снижаются медленнее

По словам торговых групп, на которые ссылается Børsen, падение закупочных цен уже заметно в датских продуктовых магазинах. Однако удешевление на уровне фермы не передается покупателям в пропорции один к одному. Старший советник, мнение которого приводит издание, назвал снижение потребительских цен медленным.

Coop заявляет, что не может намного сильнее снизить цены на затронутые товары. Это показывает разницу между стоимостью животного и конечной ценой упакованной свинины. Розничная цена также включает убой, переработку, упаковку, перевозку, энергию, труд и содержание магазина. Børsen не приводит разбивку этих затрат, однако позиция сети показывает, что дешевое сырье не гарантирует сопоставимого снижения цены на полке.

Такой временной разрыв важен для всей цепочки. Фермеры сразу получают меньше за животных, тогда как покупатели ощущают лишь часть снижения и с задержкой. Переработчикам и рознице приходится управлять разницей между меняющейся стоимостью закупок и ценами товаров, уже находящихся в производстве и продаже.

Давление распространяется по всей отрасли

Устойчивый избыток мяса усиливает конкуренцию между хозяйствами, бойнями и поставщиками, которым нужны покупатели. На едином европейском рынке слабые цены в крупном производящем регионе влияют на переговоры в других странах, поскольку переработчики и сети могут сравнивать предложения из разных источников.

Главный вопрос для отрасли — сможет ли снижение цен настолько увеличить потребление, чтобы поглотить излишки. Материал Børsen подтверждает, что супермаркеты начали реагировать, но одновременно показывает предел дальнейших скидок. Если спрос не вырастет достаточно быстро, основная тяжесть корректировки останется на фермерах и других участниках начальных звеньев цепочки.

Участники рынка будут следить за закупочными котировками, акциями розничных сетей и признаками сокращения выпуска. В публикации нет ни срока восстановления, ни конкретного фактора, способного сбалансировать рынок. Для датских производителей текущая ситуация по-прежнему определяется избытком европейской свинины, резко снизившимися ценами и отсутствием явных признаков исчезновения профицита.