Италия разрешила экспорт смесей оливкового масла virgin и extra virgin
Италия разрешила маркировать смеси оливкового масла virgin и extra virgin как extra virgin, если готовый продукт соответствует всем требованиям этой категории. Решение действует только для поставок в страны ЕС и за его пределы и предусматривает полную цифровую прослеживаемость.
Министерство частично смягчило июльский запрет
Министерство сельского хозяйства и продовольственного суверенитета Италии разрешило смешивать оливковые масла virgin и extra virgin для продукции, предназначенной исключительно на экспорт, сообщает ItaliaOggi. Полученное масло можно маркировать как extra virgin, если оно соответствует химическим, физическим и органолептическим требованиям этой категории.
Разъяснение частично отменяет действие циркуляра министерства № 347821 от 16 июля 2026 года, опубликованного 23 июля 2026 года в «Официальной газете» № 169. Документ запрещал такую практику и обязывал компании в течение 30 дней переклассифицировать изготовленное из смесей масло в категорию virgin.
Правило действует для рынков ЕС и третьих стран
Новая позиция изложена в записке министерства от 11 августа 2026 года, подписанной руководителями департаментов Giuseppe Blasi, Marco Lupo и Felice Assenza. Документ стал ответом на вопросы отраслевых ассоциаций Federolio и Assitol. Как следует из приведенного ItaliaOggi текста, разрешение распространяется на наливное и фасованное масло, отправляемое как в другие страны ЕС, так и за пределы союза.
Исключение не снижает планку качества для масла extra virgin. Смесь с добавлением масла virgin сохраняет более высокую категорию только тогда, когда конечный продукт отвечает всем параметрам extra virgin. Одного экспортного назначения недостаточно для присвоения этой категории маслу, не прошедшему соответствующие испытания.
Экспортные запасы потребуют цифровой прослеживаемости
Трактовка министерства позволяет компаниям хранить смеси в промышленных запасах с классификацией extra virgin, если они предназначены для экспорта. Предприятия розлива также смогут смешивать итальянские масла virgin и extra virgin для зарубежных покупателей. Все операции необходимо корректно отражать в электронном реестре масла, обеспечивая их прозрачность и полную прослеживаемость.
На практике возникает четкое разделение между экспортным производством и продукцией для итальянского рынка. Переработчикам и предприятиям розлива понадобятся системы учета, подтверждающие назначение каждой партии, а также результаты лабораторной и органолептической оценки готовой смеси. Новое правило расширяет возможности закупки сырья и разработки рецептур для экспорта, не меняя официальных стандартов качества.
Италия приблизила правила к испанским
По данным ItaliaOggi, разъяснение сближает итальянский режим с испанским подходом к экспортным смесям. Королевский декрет Испании № 760/2021 в целом запрещает продавать масло в более высокой категории, если ранее оно было классифицировано в более низкой. Однако Испания приостановила применение этой нормы к экспортной продукции в ожидании разъяснений Брюсселя, которые, как отмечает издание, так и не поступили.
Испанские компании благодаря этому могли выпускать смеси virgin и extra virgin, классифицировать готовый продукт как extra virgin и поставлять его в Италию, где он попадал на полки местных супермаркетов. Итальянское исключение сокращает этот разрыв для национальных предприятий розлива: теперь они могут создавать сопоставимую продукцию для зарубежных рынков, включая страны ЕС, при соблюдении требований к качеству, учету назначения и прослеживаемости.
