Assolatte: Италия — крупнейший экспортёр сыра из ЕС в Бразилию, Меркосур открывает пространство для роста

Италия является крупнейшим экспортёром сыра из Евросоюза в Бразилию, хотя прямые поставки в зону Меркосур остаются скромными — 560 тонн на сумму около €6 млн, заявил президент Assolatte Паоло Дзанетти на конференции «ЕС — Меркосур и будущее молочной отрасли» в рамках выставки B2Cheese в Бергамо. Его выступление 24 сентября передало итальянское агентство ANSA.

Дзанетти назвал Меркосур стратегическим рынком для итальянской молочной промышленности и отметил, что динамика последних лет обнадёживает, несмотря на низкую базу. «Компаниям нужно осваивать и развивать новые рынки, и Меркосур, особенно Бразилия, — это конкретная возможность, — сказал он, — при том что Италия уже является первым европейским экспортёром в этой стране».

Бразилия формирует спрос всего региона

В 2025 году Бразилия импортировала 50 тыс. тонн сыра на €223 млн, подтвердив статус главного рынка южноамериканского блока, следует из данных Assolatte. Это соответствует средней стоимости импорта около €4460 за тонну по всем странам происхождения и товарным позициям.

На этом фоне 560 тонн, которые Италия отгружает во всю зону Меркосур, составляют лишь чуть более одного процента от одного только бразильского импорта. При этом стоимость итальянских поставок достигает примерно €10 700 за тонну — более чем вдвое выше средней цены бразильского импорта. Разрыв показывает, что итальянские продажи в регионе сосредоточены в сегменте дорогих сыров с защищённым наименованием, а не в массовом сегменте, где конкуренцию по цене составляют бразильские производители и более дешёвые поставщики.

Снижение пошлин и девять защищённых наименований

Assolatte напомнила о торговых преференциях соглашения ЕС — Меркосур, которые предусматривают постепенное облегчение таможенной нагрузки на европейскую молочную продукцию, а также о положениях об интеллектуальной собственности. Официальное признание на южноамериканском рынке получили девять итальянских продуктов: Asiago, Fontina, Gorgonzola, Grana Padano, Mozzarella di Bufala Campana, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, Provolone Valpadana и Taleggio.

Для итальянских переработчиков защита наименований и снижение пошлин работают в связке. Тарифные уступки сокращают разрыв в конечной стоимости с бразильской продукцией, а признание девяти наименований отделяет итальянские оригиналы от местных сыров, продаваемых под схожими названиями. Оба механизма важнее всего в премиальной рознице и HoReCa — каналах, на которые итальянские экспортёры и ориентируются, судя по нынешнему уровню цен.

Ветеринарные разногласия не сняты

Assolatte отметила, что между Бразилией и Еврокомиссией сохраняется ряд расхождений по санитарным вопросам, которые косвенно затрагивают и молочный сектор. Такие вопросы обычно касаются аттестации предприятий и ветеринарной сертификации и определяют, превратятся ли тарифные уступки в реальные отгрузки.

«Соглашение — важный шаг вперёд, — заключил Дзанетти, — но чтобы в полной мере воспользоваться его преимуществами, нужно продолжать обсуждение сохраняющихся проблемных моментов».

Конференция прошла в рамках B2Cheese в Бергамо — итальянского делового мероприятия, посвящённого сырной цепочке. Для экспортёров вывод прост: лидерство Италии среди поставщиков ЕС в Бразилию закреплено, но построено на небольших абсолютных объёмах, и масштаб возможного роста зависит от скорости снижения пошлин и урегулирования санитарных процедур.