Производство оливкового масла в Италии выросло на 31% до 325 тыс. тонн, ISMEA ждёт снижения цен в 2026 году

Производство вернулось к 325 тыс. тонн

В сезоне 2025-26 Италия произвела 325 тыс. тонн оливкового масла — на 31% больше, чем годом ранее. Данные ISMEA были представлены на отраслевой панели в рамках Terra Madre в Турине, сообщает Il Sole 24 Ore. Национальный объём вернулся к значимым уровням вслед за международным рынком, который восстановил равновесие после двух подряд слабых испанских урожаев и последовавшего скачка котировок.

По оценке ISMEA, отрасль закрывает кампанию 2025-2026 с ростом производства и с зафиксированным в 2026 году снижением цен, сохраняя при этом более сильные позиции на рынках, чем основные конкуренты. Котировки итальянского экстра вирджин остаются выше испанских, греческих и тунисских и держатся выше уровней, которые были до скачка 2022 года.

Масштаб итальянского оливководства ISMEA описывает так:

• более 1 млн га насаждений, из них около 289 тыс. га — органические;
• около 620 тыс. оливководческих хозяйств;
• более 4200 действующих маслозаводов;
• 51 географическое указание — 42 DOP и 9 IGP.

40 млн евро на оборот и 300 млн евро на развитие

Министерство сельского хозяйства, продовольственного суверенитета и лесов запустило инструмент Cambiale Frantoi Oleari объёмом 40 млн евро под управлением ISMEA. Он предоставляет ликвидность маслозаводам и малым и средним предприятиям отрасли для покрытия операционных расходов в производственной фазе. Il Sole 24 Ore называет меру последним элементом более широкого набора инструментов министерства.

Законопроект ColtivaItalia, принятый Палатой депутатов в первом чтении 6 августа и находящийся сейчас на рассмотрении Сената, предусматривает 300 млн евро исключительно для оливкового сектора: 50 млн евро в 2027 году, 200 млн в 2028-м и 50 млн в 2029-м. Средства пойдут на реализацию Итальянского оливкового плана 2026-2030, принятого декретом от 13 июля 2026 года: структурное оздоровление цепочки, рост национального производства, обновление и восстановление оливковых рощ, модернизацию систем орошения и борьбу с болезнями растений. За 2023-2025 годы сектор получил почти 1,9 млрд евро, включая около 500 млн евро по программам PNRR и PNC, которые профинансировали более двух тысяч предприятий — маслозаводы, контракты в цепочке поставок, механизацию и солнечную генерацию на агрообъектах.

Импорт сокращается, экспорт смещается на север

По данным ISMEA, которые приводит Il Sole 24 Ore, в первом полугодии 2026 года импорт снизился, в том числе благодаря большей доступности собственного сырья. В экспорте поставки в США и Германию сократились, тогда как продажи в Великобританию выросли, положительная динамика отмечена в Польше, Нидерландах и Бельгии.

Итальянцы делают запасы в Испании

Иберийская отраслевая пресса указывает, что итальянские операторы используют затишье на испанском рынке, чтобы закрыть потребности до нового урожая. Издание Olimerca, которое цитирует OlivoNews, сообщает: рынок испанского экстра вирджин не показал существенных изменений к предыдущей неделе, минимальная цена держится на 3,35 €/кг, максимум может доходить до 3,80 €/кг, и именно в этом сегменте итальянские производители продолжают пользоваться ситуацией, чтобы застраховать позиции в ожидании новых урожаев.

Предложения нового урожая уже ниже этих уровней. По данным Olimerca, тунисские трейдеры предлагают партии нового экстра вирджин с поставкой в ноябре на испанский рынок по 3100 евро за тонну, Марокко выставляет масло лампанте по 2500 евро за тонну и новый экстра вирджин по 3400 евро за тонну. Португалия ведёт себя осторожнее — спокойно подходит и к торгам фьючерсами, и к самой уборке, а местные брокеры сообщили Olimerca, что в ноябре цена может быть около 3500 евро за тонну. На испанском рынке объёмы торгов на этой неделе относительно слабые, самая активная категория — лампанте, сегмент виргинского масла практически отсутствует, цены слегка скорректировались вниз и стабилизировались на 3,15 €/кг.