Продажи фасованного мороженого в Италии выросли на 9% за восемь месяцев 2026 года

Продажи фасованного мороженого в Италии за первые восемь месяцев 2026 года выросли на 9% к тому же периоду 2025-го. Данные обнародовал в Риме Итальянский институт мороженого (Istituto del Gelato Italiano) — объединение основных производителей промышленного фасованного мороженого. Расчёты сделаны на базе розничных замеров NielsenIQ по Италии в целом и представлены вместе с Манифестом о питании спортсмена.

Жара подтолкнула и розницу, и уличный сегмент

В институте связывают рост с восстановлением домашнего потребления на фоне очень жаркого лета. Как сообщает Soldionline, повышенный спрос не ограничился домашним каналом: продажи вне дома, прежде всего так называемое gelato da passeggio — рожки, эскимо и стаканчики в барах, киосках и торговых точках, — к июню 2026 года прибавили почти 4% в объёме по сравнению с теми же месяцами 2025-го. Этот показатель основан на замерах Unione Italiana Food за январь-июнь 2026 года к 2025-му.

Два показателя получены из разных источников и охватывают разные периоды, поэтому напрямую не сопоставимы: 9% относятся к упаковкам, проданным через розницу за восемь месяцев, почти 4% — к объёмам импульсного потребления за шесть. Вместе они указывают на рост и в рознице, и в канале вне дома.

Производственная база примерно на €3 млрд

Выпуск фасованного мороженого в Италии в 2025 году составил 261 000 тонн на сумму около €3 млрд — данные Unione Italiana Food, отраслевой ассоциации, представляющей значительную часть пищевой промышленности страны. Внутренний спрос за январь-декабрь 2025 года поглотил около 3,4 млрд порций фасованного мороженого.

• Производство в 2025 году: 261 000 тонн
• Стоимость выпуска в 2025 году: около €3 млрд
• Продано порций в Италии, январь-декабрь 2025 года: около 3,4 млрд
• Потребление на человека в 2025 году: почти 3 кг

Потребление на душу населения — стандартный отраслевой показатель: совокупные объёмы продаж или производства делятся на число жителей, что даёт представление о распространённости продукта в повседневном рационе. По этому расчёту в 2025 году на каждого жителя Италии пришлось почти 3 кг фасованного мороженого — уровень, который, как пишет Soldionline, подтверждает широкое распространение продукта по всей территории страны.

Второе место в Европе после Германии

В 2025 году итальянское производство фасованного мороженого выросло на 10% по объёму к 2024-му. Аналитики, на которых ссылается ANSA, называют этот темп самым высоким среди пяти крупнейших производителей Европейского союза. По данным Eurostat за 2025 год, Италия занимает второе место в Европе по объёмам выпуска — после Германии и впереди Франции. Eurostat — статистическое управление ЕС, которое собирает и приводит к единому виду экономические и производственные данные стран-членов, что позволяет сопоставлять отрасли между собой.

Цифры представили вместе с манифестом о питании спортсмена

Рыночные данные обнародовали в Риме во время презентации Manifesto dell'alimentazione dello sportivo — инициативы Итальянского института мороженого. Как отмечает Soldionline, манифест вписан в более широкую дискуссию о питании при физической активности, в которой участвуют диетологи, врачи, спортсмены и пищевая индустрия, а его заявленная цель — сформулировать рекомендации и практики ответственного потребления.

На том же мероприятии компании, входящие в институт, сообщили, что вместе с Caritas передали около 46 000 порций мороженого людям в трудной жизненной ситуации в ряде итальянских городов, среди которых Турин, Рим, Кальяри, Пескара и Флоренция.

В сумме приведённые цифры описывают растущий рынок фасованного мороженого, который поддержали погода, восстановление домашнего потребления и закрепление спроса вне дома, при этом Италия сохраняет одну из ведущих позиций в европейском производстве.