Испанское оливковое масло extra virgin дешевеет к завершению сезона в Андалусии
Средняя цена оливкового масла extra virgin у производителей Андалусии на 36-й неделе снизилась до €3,42 за килограмм, а продажи участвующих организаций — до 1 040 тонн. Перед началом нового сезона рынок испытывает дефицит масла высшего качества и нехватку сделок.
Цены у производителей снижаются в последние недели сезона
Оливковое масло extra virgin в Испании продолжило дешеветь по мере приближения сезона 2025/26 в Андалусии к завершению. Данные Обсерватории цен и рынков регионального Министерства сельского хозяйства, рыболовства, водных ресурсов и сельского развития, опубликованные ABC de Sevilla, показали недельное снижение сразу в категориях extra virgin и virgin.
На 36-й неделе, с 31 августа по 6 сентября 2026 года, средняя цена масла extra virgin у производителей упала с €3,70 за килограмм на 35-й неделе до €3,42 за килограмм. Снижение составило почти €280 на тонну. Масло virgin подешевело до €3,25 за килограмм, тогда как lampante немного выросло относительно уровня €3,17 за килограмм.
Объём сделок сокращается из-за нехватки качественного масла
Участвующие в мониторинге организации реализовали за неделю 1 040 тонн против 1 466 тонн в предыдущем периоде. Сокращение составило 426 тонн, или около 29%, что подчёркивает низкую активность рынка перед закрытием сезона.
ABC de Sevilla частично объясняет нехватку сделок небольшими остатками масла превосходного качества за несколько недель до официального начала нового сезона. Операции у производителей были сосредоточены в Кордове, Гранаде, Уэльве, Хаэне и Севилье. Сочетание более низких индикативных цен и ограниченных запасов премиального масла указывает на то, что текущие котировки формируются на малоликвидном рынке, а не в условиях массовых продаж.
Данные Poolred дают другую картину рынка
Отдельные данные Poolred, полученные Asaja Jaén за 1-7 сентября, зафиксировали 54 сделки общим объёмом 3 432 тонны. В исходном материале цена extra virgin указана как €3,50 за тонну, а virgin и lampante — по €3,14. Эти единицы отличаются от расчёта за килограмм в других частях публикации, поэтому показатели Poolred следует воспринимать в приведённом источником виде и не сравнивать напрямую с котировками обсерватории.
Для масла из оливок сорта picual в Хаэне публикация приводит €3,43 для extra virgin и €3,19 для lampante, повторно не уточняя единицу измерения. Было заключено 17 сделок на 914 тонн. Таким образом, Poolred показывает сохранение заметных физических объёмов, однако они распределялись между небольшим числом операций, а ценовые данные требуют осторожной интерпретации.
Направление цен определит новый урожай
Снижение в конце сезона важно для производителей оливок, переработчиков и экспортёров, поскольку оно задаёт стартовый ценовой фон для нового урожая. Более дешёвое сырьё снижает издержки фасовщиков и может повысить конкурентоспособность испанского масла на внешних рынках. Производителям же приходится сопоставлять возможность продать остатки со снижением выручки на килограмм. При уже ограниченном предложении масла премиального качества объём и качество нового урожая определят, продолжится ли снижение после поступления свежего масла на рынок.
