Испания рассчитывает укрепить закупочные цены на оливковое масло за счет урожая 2027 года
В Испании ожидают, что при наиболее оптимистичном сценарии следующий сбор оливок даст до 1,7 млрд кг масла. Производители надеются сохранить доступные цены в рознице и одновременно улучшить закупочные цены после резкого падения рынка.
Отрасль готовится к кампании, которая начнется в октябре
Испанский рынок оливкового масла входит в следующую кампанию с ожиданием заметного роста производства после сравнительно небольшого урожая. Кампания начнется в октябре, а наиболее оптимистичные отраслевые прогнозы, приведенные Ideal, предполагают сбор до 1,7 млрд кг.
Производители считают, что увеличение урожая позволит рынку несколько улучшиться в 2027 году. Для потребителей дополнительное внутреннее предложение означает возможность сохранить доступные цены в супермаркетах. Фермеры при этом рассчитывают восстановить закупочные цены после недавнего резкого падения, из-за которого часть хозяйств перестала покрывать производственные затраты.
Закупочные и розничные цены могут двигаться по-разному
Цель отрасли не сводится к подорожанию масла в магазинах. Фермеры хотят получать большую долю конечной стоимости, чтобы закупочные цены росли без увеличения расходов потребителей. По данным Ideal, производители поэтому ожидают, что литр оливкового масла в Испании останется сравнительно недорогим и в 2027 году.
Такой баланс будет зависеть от объема и качества урожая, а также от того, как переработчики, дистрибьюторы и торговые сети перенесут изменения предложения по всей цепочке. Урожай у верхней границы прогноза даст Испании больше масла для внутреннего и международного рынков. Однако при отсутствии сопоставимого роста спроса дополнительный объем может ограничить масштаб общего восстановления цен.
Импорт из Туниса вызывает споры
Импорт стал источником напряженности. Испанские фермеры особенно обеспокоены поставками оливкового масла из Туниса и утверждают, что отдельные партии поступали без надлежащего контроля. По их оценке, импортное предложение вместе со снижением цен усилило давление на рентабельность местного производства. Источник не приводит объемы импорта и не уточняет, каких именно проверок не хватало.
Тем не менее международная ситуация с предложением может стать благоприятнее для Испании в 2027 году. Опрошенные Ideal отраслевые эксперты ожидают, что Марокко, Тунис и Турция после хороших урожаев этого года сократят производство и потеряют часть влияния на мировом рынке. Эксперты называют производство оливкового масла цикличным: сильный сезон в Испании нередко совпадает со снижением урожая у конкурентов.
Италия столкнулась с отдельной производственной проблемой. Специалисты отрасли, на которых ссылается Ideal, сообщают, что эпидемия уничтожила часть оливковых насаждений на юго-востоке страны, включая столетние рощи. На этом фоне восстановление производства в Испании может укрепить ее положение на международном рынке. Главным испытанием станет способность отрасли повысить доходы фермеров и одновременно сохранить более низкие розничные цены, которых ждут потребители.
