Индонезия подключает переработчиков маниока в Лампунге к поставкам для крупной промышленности

Программа развития поставщиков охватит переработчиков

Министерство промышленности Индонезии намерено связать малые и средние предприятия по переработке маниока с крупными промышленными компаниями. Восточный Лампунг станет центром обучения производству, повышения безопасности пищевой продукции и развития поставщиков. Заместитель министра промышленности Файсол Риза заявил, что инициатива должна расширить доступ к рынкам, увеличить перерабатывающие мощности и встроить небольшие предприятия в национальную цепочку поставок пищевой промышленности.

Как сообщает ANTARA, работа ведется в рамках Программы развития поставщиков, учрежденной Инструкцией министра промышленности № 2 от 2026 года. Ее задачи — открыть рынки для малых и средних промышленных предприятий и поддержать бесперебойное снабжение страны продовольствием. Реализацией занимается генеральный директорат малой, средней и разнопрофильной промышленности IKMA.

На Лампунг приходится половина производства страны

Выбор Лампунга обусловлен ролью провинции в секторе маниока. По данным министерства, приведенным ANTARA, в 2024 году здесь произвели около 7,9 млн тонн, что соответствует примерно 51% общенационального объема. По словам главы округа Элы Сити Нурьямах, Восточный Лампунг занимает второе место по производству маниока в провинции. Это позволяет размещать переработку рядом с сырьевой базой.

В семинаре и программе технического сопровождения министерства 16 июля участвовали 100 человек, включая производителей готовой и промежуточной продукции из маниока, а также представителей фермерских объединений. Tribun Lampung сообщает, что 30 участников отобрали для углубленного обучения стандартам пищевой безопасности в рамках подготовки к сертификации продукции. Программа охватывала технологии переработки, надлежащую организацию производства, системы пищевой безопасности и разработку конкурентоспособной продукции.

Переработчики ищут альтернативу продаже сырья

Государственная политика должна уменьшить зависимость отрасли от продажи необработанного маниока. Власти Восточного Лампунга называют среди перспективных продуктов модифицированную муку из маниока, другие виды муки, чипсы и готовые пищевые изделия. Округ хочет включить продукцию местного малого бизнеса в каталог Национального агентства государственных закупок Индонезии. Это может открыть сертифицированным поставщикам доступ к государственному спросу и более стабильному сбыту.

Расширение рынка особенно важно после периода, когда закупочные цены на маниок у фермеров снижались примерно до Rp500–Rp700 за килограмм, отмечает Tribun Lampung. По данным издания, позднее цены начали восстанавливаться благодаря взаимодействию центральных и провинциальных властей с другими участниками рынка. Потенциальным источником спроса остается растущая пищевая промышленность: по данным ANTARA, в I квартале 2026 года производство продуктов питания и напитков выросло на 7,04% и обеспечило 7,31% ВВП страны — наибольшую долю среди отраслей обрабатывающей промышленности без учета нефти и газа. Файсол подчеркнул, что устойчивой переработке также нужны повышение урожайности, улучшенные семена, интенсификация земель, современные агротехнологии, финансирование и исследования.