Индонезия стремится удержать цены на курятину вблизи ориентира
Министр торговли Индонезии призвал удерживать цены на курятину около официального ориентира, чтобы защитить птицеводов и потребителей. На рынке Ир. Сукарно в Сухохарjo мясо птицы стоило 40 000–42 000 рупий за килограмм при ориентире 40 000 рупий.
Цена курятины остается вблизи ориентира
Министр торговли Индонезии Буди Сантосо призвал поддерживать баланс цен на мясо птицы с учетом интересов птицеводов и покупательной способности населения. Во время проверки цен и наличия основных продуктов на рынке Ир. Сукарно в Сухохарjo курятину продавали по 40 000–42 000 рупий за килограмм.
Этот диапазон близок к государственному ориентиру в 40 000 рупий за килограмм. Буди назвал ситуацию относительно стабильной, поскольку розничные цены держались около данного уровня, сообщила Koran Jakarta. Продавец курятины Шри Рахаю подтвердила диапазон 40 000–42 000 рупий против 32 000–44 000 рупий неделей ранее — в зависимости от продавца и вида птицы.
По словам Буди, ориентир должен обеспечивать баланс между производителями и потребителями. Слишком низкие цены ведут к убыткам фермеров и со временем могут сократить производство. Чрезмерно высокие цены, в свою очередь, давят на покупательную способность домохозяйств.
Стабильность поставок зависит от доходов производителей
Министерство рассчитывает, что потребительские цены будут соответствовать установленному ориентиру или находиться рядом с ним. Это позволит производителям работать без убытков, а населению — сохранять доступ к приемлемому по цене источнику белка. Такая позиция связывает текущую доступность продукта с долгосрочной устойчивостью поставок птицы.
По оценке министра, длительное падение цен на курятину может вынудить фермеров сократить выпуск. Последующее уменьшение предложения способно вновь поднять розничные цены. Поэтому ориентир служит не только целевым уровнем для торговли, но и сигналом для производственных решений по всей птицеводческой цепочке.
Проверка в Сухохарjo охватила и другие основные продукты. Чеснок стоил 38 000 рупий за килограмм, что полностью соответствовало ориентиру. Острый перец чили продавали по 45 000 рупий за килограмм при ориентире 57 000 рупий. Запасы риса и растительного масла были достаточными.
Министерство ежедневно следит за рынком
Рис среднего качества стоил 13 000 рупий за килограмм, премиальный — 15 000 рупий. Сахар-песок продавали по 17 000 рупий за килограмм. Наливное растительное масло стоило 18 000 рупий за литр, масло Minyakita — 15 700 рупий, премиальное — 22 000 рупий. Пшеничная мука продавалась по 12 000 рупий за килограмм.
Среди других зафиксированных цен: говядина — 140 000 рупий за килограмм, кудрявый красный перец чили — 35 000 рупий, крупный красный перец чили — 40 000 рупий. Лук-шалот стоил 28 000 рупий за килограмм. Эти данные показывают общий уровень расходов на продукты наряду с отдельным вниманием властей к птицеводству.
Министерство торговли ежедневно отслеживает цены на основные продукты через систему мониторинга SP2KP. На традиционных рынках по всей Индонезии работают 514 инспекторов. Буди заявил, что при превышении ценовых ориентиров или недостаточном предложении министерство будет вмешиваться и координировать действия с региональными властями. Общенациональная система позволяет выявлять локальный дефицит, а данные из Сухохарjo пока указывают на сохранение цен на курятину около уровня, приемлемого для производства и потребления.
