Индонезия изучает замену импортного соевого шрота компонентами из пальмы
Минсельхоз Индонезии изучает возможность увеличить долю компонентов из масличной пальмы в кормах для птицы и сократить зависимость от импортного соевого шрота. Сейчас пальмовое сырье занимает около 5% рецептуры, а соевый шрот — 25% корма для бройлеров и 20% для несушек.
Исследования нацелены на пальмовую альтернативу
Министерство сельского хозяйства Индонезии изучает возможность заменить пальмовыми компонентами более значительную часть импортного соевого шрота в кормах для птицы, сообщает InfoSAWIT. Исследования проводятся совместно с Национальным агентством исследований и инноваций BRIN и университетами. Задача программы — подобрать рецептуры, которые сократят зависимость от импорта без ущерба для питания, пищеварения и продуктивности птицы.
Директор департамента переработки продукции животноводства и здоровья животных министерства Макмун заявил, что пальмовое сырье может снизить потребность в импорте соевого шрота, если его долю в рецептурах удастся поднять выше 10%. Он выступил на координационном совещании по контролю региональной инфляции 2026 года, трансляция которого велась 6 октября 2026 года на YouTube-канале Министерства внутренних дел Индонезии. По данным InfoSAWIT, сейчас доля пальмовых компонентов составляет около 5%.
Проблема не сводится к наличию сырья. Свойства отдельных продуктов переработки пальмы могут ограничивать их применение в рационе птицы. Например, пальмовая скорлупа имеет твердую структуру, поэтому необходимо проверить, не нарушит ли она работу пищеварительной системы кур. Исследователям предстоит определить подходящий состав и подтвердить, что более высокая доля такого сырья безопасна с точки зрения питания и применима на практике.
Импортное сырье сохраняет ключевую роль в кормах для бройлеров
На местное сырье приходится около 60% рецептуры кормов для бройлеров в Индонезии. Кукуруза занимает 45%, рисовые отруби или другие местные компоненты — 5%. Еще 5% составляет пальмоядровый шрот, а 5% — сырое пальмовое масло или жир. Пальмовые продукты уже используются птицеводством, однако их доля значительно меньше доли кукурузы и импортного белкового сырья.
Импортные компоненты формируют около 40% корма для бройлеров. Самая крупная позиция — соевый шрот с долей 25%, далее следуют сухая барда с растворимыми веществами с долей 5%, мясокостная мука и кукурузный глютен — по 3%. На муку из побочных продуктов птицеводства или гидролизованную муку из куриного пера приходится 2%, на минералы или кальций — 1%, на витамины и кормовые добавки — по 0,5%. Поэтому возможная замена затронет основной белковый компонент, а не второстепенную добавку.
В кормах для несушек доля местного сырья немного выше
Местные компоненты обеспечивают 63% рациона несушек. На кукурузу приходится 45%, на рисовые отруби или другое отечественное сырье — 8%. Пальмоядровый шрот и сырое пальмовое масло или жир занимают по 5%. Оставшиеся 37% приходятся на импорт: соевый шрот — 20%, сухая барда с растворимыми веществами — 7%, мясокостная мука и кукурузный глютен — по 3%, мука из побочных продуктов птицеводства или гидролизованного пера — 2%. Минералы или кальций занимают 1%, витамины и кормовые добавки — по 0,5%.
Успешная рецептура создаст дополнительный внутренний спрос на продукты переработки пальмы за пределами рынков растительного масла и энергетики и одновременно снизит зависимость птицеводства от импортного соевого шрота. Однако министерство не называло дату промышленного внедрения, объем возможного сокращения импорта или окончательный коэффициент замещения. Дальнейшее продвижение зависит от результатов исследований, которые должны подтвердить соответствие нового состава пищевым потребностям птицы и сохранение ее продуктивности. До этого соевый шрот останется важнейшим компонентом кормов как для бройлеров, так и для несушек.
