Индия планирует создать 75 000 новых молочных кооперативов

Расширение кооперативной сети по всей стране

Индия поставила цель создать 75 000 новых молочных кооперативов и укрепить 46 000 действующих предприятий в рамках программы «Белая революция 2.0». Выступая на конференции животноводов в Бхопале, министр внутренних дел и кооперации Амит Шах заявил, что расширение сети должно повысить доходы фермеров за счет подключения большего числа производителей к организованному сбору и переработке молока.

Как сообщает Aaj Tak, Шах представил кооперативы как альтернативу для фермеров, продающих молоко на открытом рынке и порой теряющих часть выручки из-за посредников. Членство в кооперативе может дать производителям доступ не только к оплате сырого молока, но и к доходам от переработанной продукции. Поэтому влияние программы на заработки фермеров будет зависеть от охвата закупочной сети, условий приемки и способности предприятий продавать товары с более высокой добавленной стоимостью.

Инвестиции в переработку и селекцию

Правительство намерено укреплять инфраструктуру для выпуска мороженого, сливочного и топленого масла, сыра и мавы. В штате Мадхья-Прадеш Шах дистанционно заложил молокоперерабатывающий завод в Удджайне мощностью 300 000 литров в сутки и стоимостью ₹2,55 млрд. Он также открыл в Бхопале завод молочной продукции мощностью 40 000 литров в сутки, построенный примерно за ₹165 млн, и центральную лабораторию штата стоимостью ₹124,2 млн.

Мини-завод в Шивпури модернизировали за ₹65 млн. Эти проекты показывают, какие мощности требуются помимо сельских пунктов приемки: охлаждение, лабораторный контроль и переработка определят, удастся ли превратить дополнительное сырое молоко в продукцию с более длительным сроком хранения и широким рынком. На мероприятии животноводам выплатили бонусы, приютам для коров предоставили финансовую помощь, а членам молочных кооперативов — дивиденды.

Еще одно направление программы — селекция. Власти Мадхья-Прадеша предварительно одобрили выделение 50 акров земли для программ улучшения пород крупного рогатого скота и буйволов. Шах также выступил за современные репродуктивные технологии и использование сексированного семени, которые, по его словам, могут улучшить породы, здоровье животных и надои.

Рост производства и экспорта

По приведенным Шахом данным, производство молока в Индии выросло примерно со 146 млн тонн в 2014–15 году до 248 млн тонн. За тот же период доступность молока на душу населения увеличилась примерно с 307 до 485 граммов в сутки. Он назвал Индию крупнейшим производителем молока в мире и сообщил, что экспорт индийской молочной продукции достиг около ₹46,66 млрд, а поставки идут во многие страны.

Расширение кооперативной сети может направить больше молока в официальные каналы закупки, однако в объявлении не указаны сроки завершения, распределение объектов по регионам и общий объем инвестиций по стране. Для реализации программы новым кооперативам потребуется достаточный местный объем молока, а отрасли — надежный контроль качества и перерабатывающие мощности. Переработчики могут получить более широкую и стабильную сырьевую базу, тогда как для фермеров главным критерием станут более выгодные и прозрачные закупочные цены.

Дополнительный доход и участие женщин

Инициатива также предусматривает дополнительный заработок за счет научно обоснованного использования навоза для чистой энергетики, возврата питательных веществ и сельской занятости. Шах заявил, что молочные кооперативы могут укрепить экономическое положение женщин, поскольку доходы от молочного хозяйства часто поступают непосредственно им. На конференции женщин-животноводов отметили званием «Гопалак Диди», а участникам выдали документы об одобрении по программе доктора Бхимрао Амбедкара «Камдхену». Правительство также связывает развитие молочного сектора с улучшением питания и ростом сельских доходов.