Импорт из Сербии и Болгарии снизил цены на хорватскую сливу до €0,50 за килограмм

Высокий урожай вышел на переполненный рынок

В восточном регионе Хорватии, Славонии, собирают высокий урожай сливы после трех лет подряд, когда сады страдали от весенних заморозков. На склонах Папука и Крндии созрели крупные и сладкие плоды, а средняя урожайность оценивается в 30–40 килограммов с дерева. Садовод из Лукачa Андрия Митрович сообщил HRT, что урожай получен хороший, а состояние плодов удовлетворительное, передают Poslovni.hr и SEEbiz.

Восстановление производства, однако, не привело к росту доходов хозяйств. По словам хорватских садоводов, богатый урожай в соседних Сербии и Болгарии обеспечил крупные поставки импортной сливы на внутренний рынок как раз в период массового сбора в Славонии. Одновременное поступление продукции быстро усилило давление на каналы сбыта и закупочные цены.

Закупочная цена снизилась более чем вдвое

В начале сезона закупщики согласовали цену €1,10 за килограмм, но всего за одну неделю снизили предложения до едва ли €0,50. Производитель из Сесвете Дамир Бошняк рассказал, что цена менялась ежедневно. По словам Митровича, в определенный момент закупку даже приостанавливали из-за наплыва плодов из соседних стран.

Падение с €1,10 до €0,50 означает сокращение выручки с каждого проданного килограмма более чем наполовину. Одновременно хозяйствам не хватает сборщиков, а удобрения и средства защиты растений подорожали. Низкая цена реализации в сочетании с увеличившимися затратами ухудшает экономику даже тех садов, которые получили хороший урожай.

Опрошенные HRT производители связывают обвал прежде всего с импортом из Сербии и Болгарии. Они призывают хорватские власти лучше защищать внутреннее производство и ограничить поставки, которые называют неконтролируемыми. В представленных материалах нет данных об объемах импорта, ценах на границе или конкретных мерах, которых требуют садоводы, поэтому определить долю зарубежной продукции на рынке невозможно.

Переработка и хранение приобретают решающее значение

Митрович предупредил: если ситуация сохранится, садоводы могут отказаться от закладки новых плантаций и начать раскорчевывать существующие. Тогда краткосрочный ценовой шок приведет к долгосрочному сокращению мощностей хорватского сливоводства. Сейчас производителям приходится решать, покрывает ли цена расходы на сбор и ресурсы, особенно если закупщики не гарантируют постоянный прием продукции.

Семья Бошняк снижает зависимость от рынка свежих плодов, выпуская фруктовую ракию и ликеры на небольшой винокурне, оснащенной при поддержке европейских фондов. Как отметил Бошняк, дешевое сырье можно переработать в дистиллят. Переработка создает дополнительный канал продаж и позволяет выпускать продукт, который меньше зависит от короткого срока реализации спелой свежей сливы.

Садоводы также рассчитывают на завершение строительства холодильного склада и перерабатывающего предприятия в Пожеге. Митрович ожидает, что проект поможет производителям фруктов и овощей, которым не хватает мест хранения, и позволит продавать продукцию на более выгодных условиях. Без достаточных холодильных и перерабатывающих мощностей большой хорватский урожай приходится немедленно выводить на рынок одновременно с региональными поставками, что усиливает позиции закупщиков и сокращает время для переговоров.