Экспорт турецких кондитерских изделий достиг рекордных $4,5 млрд в 2024 году
Турецкий сектор кондитерских и шоколадных изделий экспортировал рекордные $4,5 млрд в 2024 году, рост на 16% год к году, поставив 1,2 млн тонн продукции почти в 198 стран. Крупнейшими покупателями стали Ирак, США и Германия, а экспорт в начале 2025 года уже опережает темпы прошлого года.
Рекордный год для турецких сладостей
Турецкий сектор сахаристых кондитерских изделий и шоколада — один из самых динамичных сегментов пищевой промышленности страны, опирающийся на устойчивую культуру внутреннего потребления, — по итогам 2024 года показал рекордный экспорт в размере $4,5 млрд, что на 16% больше по сравнению с предыдущим годом. Об этом сообщает агентство Anadolu (AA) со ссылкой на данные Министерства торговли Турции. Сектор поставил за рубеж 1,2 млн тонн продукции примерно в 198 стран — шоколад, мороженое, варенье и кондитерские изделия из теста наряду с традиционными турецкими сладостями.
Результат 2024 года продолжает многолетний рост:
- 2021 год: около $2,9 млрд
- 2022 год: $3,4 млрд
- 2023 год: около $3,7 млрд
- 2024 год: $4,5 млрд — рекорд, рост на 16% год к году
Динамика сохранилась и в 2025 году: за первые пять месяцев экспорт уже превысил $1,7 млрд, сообщает AA.
Ирак, США и Германия — ведущие рынки сбыта
Крупнейшим рынком сбыта турецких кондитерских изделий в 2024 году стал Ирак — $719,2 млн, за ним следуют США ($515,1 млн) и Германия ($271,2 млн). Великобритания импортировала турецкой продукции на $193,6 млн, а замкнула пятерку лидеров Россия — $152,8 млн, согласно данным Министерства торговли, приведенным AA.
Широкая клиентская база, охватывающая почти 198 стран, отражает как устойчивый спрос на Ближнем Востоке, так и растущие продажи в Западной Европе и Северной Америке, где турецкие бренды шоколада и кондитерских изделий расширяют присутствие на полках благодаря более широким сетям дистрибуции и инвестициям транснациональных компаний в турецкое производство.
Для импортеров и аналитиков рынка масштаб поставок — 1,2 млн тонн почти в 198 стран — говорит о том, что турецкие поставщики способны обеспечивать крупные регулярные заказы, а не разовые контракты. Это особенно важно для покупателей, диверсифицирующих закупки в условиях более волатильных кондитерских цепочек поставок в других регионах.
Экспорт держится на сырьевой базе сухофруктов и орехов
Экспортная сила Турции опирается на ее доминирующие позиции в мировом производстве сухофруктов и орехов — ключевого сырья для кондитерского производства, сообщает AA. Страна также полностью обеспечивает себя сахаром собственного производства, что дает производителям стабильный доступ к базовому сырью без зависимости от импорта.
Внутренние производственные мощности заметно превышают внутреннее потребление, что подталкивает большинство средних и крупных турецких кондитерских компаний работать на экспорт в качестве нетто-экспортеров. Наряду с традиционными продуктами, такими как лукум (турецкие сладости) и халва, тесно связанными с религиозными праздниками, свадьбами и семейными визитами в турецкой культуре, производители наращивают выпуск шоколадных кондитерских изделий, мороженого, варенья и кондитерских изделий из теста, подстраиваясь под меняющиеся вкусы потребителей по всему миру.
Перспективы на 2025 год
Производители работают над соответствием международным стандартам качества и безопасности пищевой продукции, одновременно разрабатывая продукцию с более высокой добавленной стоимостью под глобальные тренды снекинга, сообщает AA. На фоне роста мировой пищевой промышленности продукция с добавленной стоимостью и инновационные снеки увеличивают долю рынка по всему миру — тренд, который турецкие производители способны использовать благодаря своим сырьевым преимуществам.
Растущий спрос на шоколад среди молодого населения Турции в сочетании с расширением каналов дистрибуции и инвестициями транснациональных компаний закрепляет за шоколадными кондитерскими изделиями статус одной из самых динамичных экспортных категорий сектора. При том что экспорт за первые пять месяцев 2025 года уже достиг $1,7 млрд, сектор идет с опережением темпов 2024 года — это ранний сигнал для импортеров, планирующих поставки перед пиковым сезоном праздничного спроса.
