Экспорт итальянских сыров приблизился к 350 000 тонн в первом полугодии 2026 года
В первом полугодии 2026 года Италия экспортировала почти 350 000 тонн сыра — на 3,4% больше, чем годом ранее. Рост обеспечил спрос в ЕС, однако снижение средней экспортной стоимости и усиление конкуренции за пределами союза давят на маржу производителей.
Экспорт увеличился более чем на 11 400 тонн
За первые шесть месяцев 2026 года экспорт итальянских сыров приблизился к 350 000 тонн, увеличившись на 3,4% к аналогичному периоду 2025 года, сообщает Interris. На международные рынки поступило более чем на 11 400 тонн продукции больше. Итальянская молочная отрасль продолжила зарубежную экспансию, несмотря на геополитическую напряженность, экономическую неопределенность, высокие логистические расходы и растущую международную конкуренцию.
По словам президента Assolatte Паоло Дзанетти, экспортная выручка впервые превысила €3 млрд уже к середине года. Этот результат указывает на устойчивость итальянских молочных компаний и сохраняющийся зарубежный спрос на итальянские сыры. Вместе с тем ради сохранения присутствия на внешних рынках и защиты долей многим компаниям пришлось поступиться маржой.
Рост поддержали свежие и твердые сыры
Положительная динамика охватила несколько ключевых товарных категорий. Экспорт моцареллы вырос на 3%, а других свежих сыров — на 7,3%. Поставки тертых сыров увеличились на 2,4%, совокупный экспорт Grana Padano и Parmigiano Reggiano — на 3,5%. Provolone прибавил 5,6%.
Данные показывают, что рост в первом полугодии не зависел от одного сорта. Одни из самых высоких темпов продемонстрировали свежие сыры, при этом традиционные итальянские твердые сыры также увеличили объемы. Для переработчиков и экспортеров такая диверсификация важна, поскольку категории различаются производственными циклами, ценами, требованиями к хранению и каналами сбыта.
Рынки Евросоюза стали главным источником роста
Основным драйвером выступил Евросоюз: объем поставок итальянских сыров в страны ЕС вырос на 4,4%. Бельгия, Австрия, Нидерланды и Польша показали двузначные темпы роста. Экспорт во Францию увеличился на 2,8%, в Германию — на 4,1%, в Испанию — на 4,6%. Результаты в Греции Interris также называет значительными.
Улучшение показателей сразу на нескольких рынках ЕС снижает зависимость итальянских поставщиков от отдельного направления. Одновременно возрастает значение европейской дистрибуции в период, когда высокие логистические расходы продолжают влиять на отрасль. Для производителей и трейдеров статистика выделяет как крупных сложившихся покупателей — Германию и Францию, так и быстрорастущие рынки Бельгии, Австрии, Нидерландов и Польши.
Маржа и конкуренция вне ЕС остаются рисками
Рост физических объемов не обеспечил сопоставимого улучшения удельной выручки. Дзанетти назвал снижение средней стоимости экспортируемого сыра подтверждением того, что компании жертвовали маржой ради поддержки продаж и сохранения позиций. При увеличении тоннажа и снижении средней экспортной стоимости для переработчиков особенно важен контроль расходов на производство, энергию, упаковку и перевозку.
Кроме того, Италия опустилась на второе место по экспорту сыров на рынки за пределами ЕС, уступив Германии. Assolatte считает это сигналом усиления международной конкуренции. Итоги полугодия поэтому неоднозначны: итальянские экспортеры нарастили объемы и превысили €3 млрд выручки, но дальнейший рост будет зависеть от способности сохранять маржу и эффективнее конкурировать за пределами Евросоюза.
