В Египте предложили заменить продажу живой птицы замороженной местной курятиной
Представитель птицеводческой отрасли Египта предложил отказаться от торговли живой птицей в пользу замороженной курятины египетских компаний. Самех ас-Сайед заявил, что птицу включат в систему продовольственных карточек с 1 января 2027 года.
Отрасль добивается отмены торговли живой птицей
Птицеводческая отрасль Египта продвигает предложение постепенно прекратить продажу живой птицы на рынках и заменить ее замороженной курятиной, сообщает Cairo 24. Глава отдела птицеводства Торговой палаты Гизы Самех ас-Сайед представил инициативу как изменение системы поставок египетской птицы потребителям.
В опубликованном сообщении не указан срок прекращения торговли живой птицей и не описаны необходимые регуляторные меры. Однако направление обозначено ясно: вместо продажи живьем птица должна поступать через убойные предприятия, заморозку и официальные розничные каналы.
Поставки по карточкам намечены на 2027 год
По словам ас-Сайеда, птицу включат в египетскую систему продовольственных карточек с 1 января 2027 года. Продукция для этой системы будет произведена внутри страны египетскими компаниями. Ожидаемые объемы, цены, требования к поставщикам и нормы выдачи владельцам карточек не раскрыты.
Включение курятины в карточки создаст для египетских птицеводческих компаний канал с участием государства. Коммерческий результат будет зависеть от условий закупки, порядка оплаты и необходимого количества птицы — этих данных пока нет. Производители и переработчики получат возможность связать местный выпуск с определенной сетью потребителей, но должны будут обеспечить стабильный убой, заморозку, хранение и доставку.
Ключевым фактором станет холодильная инфраструктура
Отказ от живых продаж перераспределит часть операций от торговцев птицей и рыночных продавцов к бойням, переработчикам, холодильным складам и дистрибьюторам замороженных продуктов. Египетским компаниям в карточной программе потребуется поставлять стандартизированную замороженную продукцию с соблюдением температурного режима до конечной точки распределения.
Предложение также ставит практические вопросы перед бизнесом, зависящим от торговли живой птицей. В сообщении не объясняется, смогут ли такие участники встроиться в замороженную цепочку и будет ли переход сразу общенациональным. Дата 1 января 2027 года задает конкретный ориентир для карточной системы, однако отрасли еще нужны правила закупок, переработки, стандартов продукции и распределения. До их публикации компании видят вероятное направление политики, но не могут рассчитать потребность в мощностях, затраты и влияние на маржу.
