Дешевая импортная свинина усиливает давление на производителей Мексики
По оценке Союза свиноводов Теуакана, импорт обеспечивает 35-38% потребления свинины в Мексике. Производители считают, что дешевое зарубежное мясо сдерживает инвестиции, но не всегда снижает цены для покупателей.
Импорт занимает растущую долю мексиканского рынка
Мексиканские свиноводы сталкиваются с усиливающейся конкуренцией со стороны импортного мяса, прежде всего из США и Бразилии. Президент Союза свиноводов Теуакана Хорхе Гарсия де ла Кадена Ромеро оценивает нынешнюю долю импорта в национальном потреблении свинины в 35-38%.
Эта оценка показывает масштаб зарубежных поставок на рынке, где местные производители рассчитывают на расширение. Свиноводы Теуакана в штате Пуэбла заявляют, что условия ввоза затрудняют конкуренцию для мексиканских хозяйств, особенно когда зарубежная свинина продается дешевле отечественной.
Низкая цена импорта не всегда доходит до покупателя
По словам Гарсии де ла Кадены, более низкая закупочная цена импортного мяса не обязательно приводит к сопоставимому снижению розничной цены. Выгода может оставаться у первого покупателя или других посредников в сбытовой цепочке, а не передаваться населению. Поэтому рост импорта сам по себе не гарантирует повышения доступности свинины для мексиканских потребителей.
Ценовой разрыв влияет и на производственные решения. По данным союза, конкуренция с дешевым зарубежным мясом снижает интерес к строительству новых ферм и ограничивает расширение действующих хозяйств. Для свиноводов вопрос касается не только текущих продаж, но и окупаемости вложений в помещения и увеличение поголовья.
При этом свинина сохраняет устойчивый спрос благодаря цене, пищевой ценности и возможности коммерчески использовать почти всю тушу. Помимо окорока и корейки, продаются голова, ноги и другие части, что позволяет переработчикам и торговым компаниям работать с несколькими сегментами рынка. Однако высокий спрос не гарантирует роста доли местных производителей при наличии более дешевых импортных поставок.
Теуакан снабжает центральные и юго-восточные регионы
Участники объединения в Теуакане могут ежедневно поставлять около 2 500 свиней в разные районы Мексики, сообщил Гарсия де ла Кадена. Основные направления находятся в центральной и юго-восточной частях страны, включая рынки штатов Пуэбла, Оахака и Веракрус. Текамальчалько, Пальмар-де-Браво, Сьюдад-Сердан и Сан-Маркос входят в число территорий с заметной активностью в производстве и торговле свиньями.
Региональные показатели показывают, что спор об импорте касается не только крупных промышленных компаний. Мелкое свиноводство обеспечивает доход и мясо для собственного потребления многим сельским семьям. Давление на закупочные цены затрагивает семейные бюджеты, коммерческие хозяйства, переработчиков и поставщиков кормов и других ресурсов.
Гарсия де ла Кадена предложил использовать регулирование и импортные квоты, чтобы сохранить достаточное предложение, не вытесняя мексиканскую продукцию. В качестве ориентира он назвал яичную отрасль Мексики, достигшую самообеспеченности. Любые подобные меры должны учитывать интересы местных фермеров, переработчиков, торговых компаний и потребителей, которым нужны стабильные поставки и конкурентные цены. Главный вопрос — сможет ли Мексика увеличить долю собственного производства и одновременно добиться, чтобы снижение закупочной стоимости действительно ощущал конечный покупатель.
