Deoleo прогнозирует «новую эру» на рынке оливкового масла по мере стабилизации цен

Deoleo: кризис цен на оливковое масло позади

Испанская группа Deoleo — крупнейший в мире производитель оливкового масла и владелец брендов Bertolli, Carapelli, Sasso, San Giorgio и Carbonell — заявила телеканалу CNBC, что экстремальная ценовая волатильность последних лет подходит к концу. В письме американскому вещателю, которое приводит money.it, гендиректор Вальдес отметил, что сложный рыночный цикл 2022–2024 годов «окончательно остался позади», а отрасль движется к более устойчивому предложению и ценам.

Дожди вернулись, предложение выравнивается

Оптимизм компании Вальдес связал с возвращением дождей в основных странах-производителях, включая Испанию, благодаря чему мировое предложение стало более устойчивым и сбалансированным. Период 2022–2024 годов он назвал одним из самых тяжёлых в истории отрасли: жестокая засуха и аномальная жара на юге Европы погубили значительную часть урожая оливок и резко подтолкнули цены вверх.

Данные по ценам это подтверждают. По еженедельной статистике Еврокомиссии, которую цитирует money.it, оливковое масло extra virgin в Испании недавно торговалось по 3,9 евро за килограмм (около 4,47 доллара), продолжая устойчивое снижение с начала года. Для сравнения: в январе 2024 года оптовая цена достигала рекордных 9,3 евро за килограмм, когда засуха на Пиренейском полуострове вдвое сократила мировое производство и взвинтила издержки по всей Европе.

«Стабилизация предложения обеспечивает большую предсказуемость по всей цепочке создания стоимости и позволяет нам прогнозировать более стабильные цены», — сказал Вальдес, добавив, что более низкие и ровные цены поддерживают восстановление спроса домохозяйств по всему миру.

Спрос в США и инновации в упаковке

Отдельно гендиректор выделил США как ключевой рынок роста. Падение цен привлекло растущее число американских потребителей из всех групп по доходу, которые начали добавлять оливковое масло в ежедневный рацион — продукт средиземноморской диеты, долго остававшийся для многих слишком дорогим. Рост спроса в Deoleo также связывают с редизайном упаковки, подчёркивая, что ориентированные на потребителя инновации — ключ к расширению доли на рынке США.

По словам Вальдеса, главным драйвером рынка сейчас стали инновации, адаптированные к современным кулинарным привычкам, особенно у молодых и впервые покупающих продукт потребителей. Он выделил рост «функциональной» упаковки с высокой добавленной стоимостью, отметив, что на squeeze-бутылки (мягкие сжимаемые флаконы) уже приходится 40% совокупного прироста категории в США. В пример он привёл успех бутылки Bertolli «Dress and Drizz».

Италия остаётся дороже Испании

Цены снизились и в Италии, хотя не так резко. Если в конце 2024 — начале 2025 года масло extra virgin со 100-процентно итальянским сырьём стабильно стоило выше 9,00–9,50 евро за килограмм, то в первой половине 2026 года средняя по стране цена опустилась до 5,70–6,50 евро за килограмм в зависимости от площадки — падение на 30–40% за год, по данным money.it.

Тем не менее итальянское масло extra virgin по-прежнему примерно на 50% дороже испанского. Разрыв отражает сильное восстановление объёмов производства в Испании, тогда как Италия сталкивается с более ограниченным внутренним предложением, более высокими издержками в сельском хозяйстве и премией за коммерчески ценный бренд «Made in Italy».

Аналитики настроены осторожнее самой компании. Сохраняются опасения из-за широких колебаний мирового предложения от сезона к сезону на фоне изменения климата, нехватки воды и давления вредителей и болезней — факторов, которые ещё могут пошатнуть стабильность, прогнозируемую Deoleo.