Великобритания начала 10-дневный аудит системы контроля украинской говядины
Британские эксперты начали 10-дневный аудит безопасности и прослеживаемости украинской говядины. Успешное прохождение проверки позволит украинским предприятиям начать экспорт мяса крупного рогатого скота в Великобританию.
Проверка охватывает всю производственную цепочку
7 сентября британские эксперты начали 10-дневный аудит системы безопасности и прослеживаемости украинской говядины, сообщили Delo.ua, UkrAgroConsult и UA.News. Успешное прохождение проверки позволит украинским предприятиям начать экспорт мяса крупного рогатого скота в Великобританию.
Инспекция охватывает контроль на всех этапах производства. Британская сторона оценит выращивание крупного рогатого скота, убой, переработку мяса и оформление экспортных документов. Таким образом, проверка касается как государственного надзора, так и рабочих процедур предприятий, рассчитывающих выйти на британский рынок.
Одним из главных элементов аудита станет прослеживаемость. Экспортеры должны уметь связать готовую продукцию с животными, производственными объектами и этапами переработки. Проверка также должна установить, способна ли украинская система контроля постоянно подтверждать соответствие требованиям страны-импортера к безопасности пищевой продукции.
В аудите участвуют ветеринарные органы и предприятия
Украинскую сторону представляют заместитель главы Госпродпотребслужбы и главный государственный ветеринарный инспектор Украины Владимир Кустуров, а также специалисты службы. К аудиту привлечены сотрудники ее центральных и территориальных органов, ветеринарных лабораторий и представители украинских предприятий.
Кустуров заявил, что выход на британский рынок говядины создаст новые возможности для отечественных производителей. По его словам, задача Украины — показать последовательную работу государственного контроля и его способность гарантировать безопасность, прослеживаемость продукции и соответствие требованиям страны-импортера.
Состав украинской делегации отражает всю цепочку, которой экспортерам придется управлять в случае открытия рынка. Производителям и переработчикам необходимы идентификация животных и контроль на предприятиях, лаборатории обеспечивают проведение исследований, а ветеринарные органы отвечают за надзор и сертификацию. Экспортные документы становятся последним звеном, связывающим эту систему с поставками в Великобританию.
Доступ к рынку зависит от итогов аудита
Проверка является этапом допуска на рынок, а не подтверждением начала коммерческих поставок. В предоставленных публикациях не названы одобренные экспортеры, ожидаемые объемы, потенциальные покупатели или дата первых отгрузок. Поэтому для украинских поставщиков первоочередной вопрос — готовность к регуляторным требованиям: предприятия должны доказать, что их процедуры работают в рамках национальной системы, признанной британскими инспекторами. Delo.ua также сообщило, что ранее Грузия открыла рынок для украинского мяса и ряда сопутствующих аграрных товаров. Это указывает на поиск Украиной дополнительных направлений для продовольственного экспорта. Доступ в Великобританию даст соответствующим требованиям производителям и переработчикам говядины еще один потенциальный рынок, однако коммерческий эффект будет зависеть от результата 10-дневного аудита и перечня предприятий, которые впоследствии получат разрешение на поставки.
