Экспорт говядины из Бразилии и выручка достигли рекорда в 2025 году
В 2025 году Бразилия экспортировала 3,5 млн тонн говядины почти на $18 млрд, следует из Beef Report 2026 ассоциации Abiec. Производство достигло 12,35 млн тонн в эквиваленте убойного веса, и страна стала крупнейшим в мире производителем и экспортером говядины.
Экспортная выручка приблизилась к $18 млрд
В 2025 году Бразилия установила рекорды по производству, экспорту и выручке в секторе говядины, укрепив свои позиции на мировом рынке крупного рогатого скота. Согласно Beef Report 2026 Бразильской ассоциации мясоэкспортеров Abiec, за год страна поставила за рубеж 3,5 млн тонн говядины и получила почти $18 млрд выручки.
Как сообщает Correio Braziliense, бразильская говядина продавалась в 177 странах и территориях, что обеспечило экспортерам широкую и более диверсифицированную клиентскую базу. Такой охват снижает зависимость от отдельного покупателя и одновременно делает бразильские поставки значимыми для импортеров разных регионов. Данные Abiec также подтверждают, что в 2025 году Бразилия сохранила статус крупнейшего мирового экспортера говядины.
Бразилия вышла на первое место по производству
В 2025 году Бразилия стала и крупнейшим производителем говядины в мире, выпустив 12,35 млн тонн в эквиваленте убойного веса. Diário do Comércio отмечает, что представленные на презентации доклада в Бразилиа показатели закрепили за страной лидерство и в производстве, и в экспорте. По данным Correio Braziliense, выпуск рос на фоне сокращения поголовья в крупных странах-конкурентах.
Abiec связывает расширение производства с повышением продуктивности, а не с освоением новых земель под животноводство. За последние 30 лет продуктивность сектора выросла на 183%, тогда как площадь пастбищ сократилась на 18%, примерно до 160 млн гектаров. За тот же период около 27,9 млн гектаров бывших пастбищ перешли под растениеводство и другие виды деятельности. Сейчас пастбища занимают около 19% территории страны, а естественная растительность — 64%.
Интенсивный откорм меняет предложение скота
Все большую роль в выпуске отрасли играют интенсивные системы финишного откорма. На откормочные площадки и интенсивный откорм на пастбищах TIP пришлось 23% официального убоя в 2025 году. Около 19 млн животных в течение года получали рационы с высокой долей концентратов, что указывает на более активное применение технологий и кормовых ресурсов в производственном цикле.
Доля самок в официальном убое достигла рекордных 46,8%. Abiec объясняет это более точной выбраковкой и ростом продуктивности поголовья. Для производителей и переработчиков высокая доля самок остается важным индикатором: она влияет как на текущее предложение мяса, так и на будущие возможности воспроизводства стада.
Стоимость отрасли растет вместе с требованиями к выбросам
Согласно Beef Report, в 2025 году оборот бразильской цепочки производства говядины превысил 1,15 трлн реалов, что соответствует примерно 9% валового внутреннего продукта страны. Масштаб отрасли означает, что изменения в предложении скота, методах откорма и доступе к зарубежным рынкам затрагивают не только мясокомбинаты и фермеров, но также поставщиков кормов, логистические компании и трейдеров.
Включенное в доклад исследование по декарбонизации прогнозирует сокращение интенсивности выбросов парниковых газов как минимум на 79,9% на килограмм произведенной говядины к 2050 году. Показатель может достичь 92,6% при выполнении целей по нулевой вырубке лесов, расширению технологий плана ABC+, снижению возраста убоя и применению добавок для сокращения выбросов метана. Это прогнозы, а не уже достигнутые результаты; их реализация потребует изменений на фермах и во всей перерабатывающей цепочке.
