Производство безглютенового пива в Бразилии выросло на 417,68%
В 2025 году Бразилия произвела 367,9 млн литров безглютенового пива — на 417,68% больше, чем годом ранее. Cervejaria Blumenau вышла в сегмент с пивом крепостью 3% и калорийностью менее 70 килокалорий, а Heineken развивает линейку без глютена и с пониженной калорийностью.
Выпуск достиг 367,9 млн литров
Производство безглютенового пива в Бразилии в 2025 году выросло на 417,68%: с 71,1 млн литров в 2024 году до 367,9 млн литров. Об этом сообщает ND Mais со ссылкой на «Пивной ежегодник — 2026» Министерства сельского хозяйства и животноводства. На категорию пришлось около 2,35% общего объема выпуска пива в стране.
Такая динамика дает количественное подтверждение переменам в спросе на одном из крупнейших пивных рынков мира. Покупатели ищут напитки с меньшей крепостью, пониженной калорийностью и другими характеристиками, связанными со здоровым образом жизни. Это подталкивает пивоваров расширять ассортимент, который прежде строился вокруг традиционного пива, а позднее пополнился безалкогольными вариантами.
Статистика также показывает, что безглютеновое пиво выходит за пределы узкой специализированной ниши. Доля в национальном производстве пока невелика, однако более чем пятикратный рост годового объема создает заметную коммерческую базу для производителей, поставщиков ингредиентов, дистрибьюторов и розничных сетей.
Cervejaria Blumenau выпускает пиво калорийностью менее 70 килокалорий
Cervejaria Blumenau ответила на рост рынка запуском Blumenau Ultra. Это безглютеновое пиво крепостью 3% и калорийностью менее 70 килокалорий. Напиток продается в бутылках long neck объемом 355 мл и соответствует действующей норме для продукции без глютена, допускающей содержание белка не более 20 частей на миллион.
Запуск расширяет ассортимент компании после трех лет работы в категории безалкогольного пива. Cervejaria Blumenau продолжит выпускать традиционные стили наряду с продуктами для потребителей, выбирающих более легкие напитки или варианты без алкоголя.
Исполнительный директор Валмир Занетти связал стратегию с изменением потребительских привычек и стремлением компании предлагать напитки для разных ситуаций. Пивовар Маркос Герра сообщил, что разработка началась с определения вкусового профиля: компания стремилась создать более легкое и освежающее пиво, сохранив выраженный вкус, характерный для марки.
Крупные пивовары следуют за тем же спросом
Heineken также усиливает присутствие на бразильском рынке безглютеновых и менее калорийных напитков. NeoFeed назвал эту инициативу «третьей волной» нидерландской пивоваренной компании в стране: речь идет о линейке без глютена и с пониженной калорийностью. Доступные материалы не содержат данных о целевых объемах производства, инвестициях или размере первой партии.
Одновременные шаги международной группы и регионального производителя показывают, что категория привлекает компании разного масштаба и с разными каналами продаж. Небольшим пивоварням облегченные продукты помогают выделиться в насыщенном премиальном и крафтовом сегменте. Крупные группы способны задействовать существующие сети дистрибуции и маркетинга, чтобы быстрее вывести такие напитки на массовый рынок.
Следующей проверкой станет способность потребительского спроса поддержать рост производства 2025 года. При объеме 367,9 млн литров сегмент уже влияет на решения по упаковке, размещению в рознице и составу ассортимента. Производителям придется сочетать заявления о пользе для здоровья со вкусом, ценой и доступностью, одновременно соблюдая предельный уровень глютена в 20 частей на миллион.
