Бразилия стала главным поставщиком замороженной свинины в Японию после запрета для Испании

Бразилия вышла на первое место

Бразилия стала крупнейшим поставщиком импортной замороженной свинины в Японию: покупатели замещают испанское мясо, ввоз которого приостановлен из-за африканской чумы свиней — АЧС. По данным японской торговой статистики, приведенным Nikkei, в апреле–июле импорт из Бразилии достиг 59 тыс. тонн, увеличившись на 60% к тому же периоду предыдущего года.

Рост особенно важен для японской мясопереработки. Импортная замороженная свинина широко используется в производстве колбас и другой готовой продукции, где закупщикам нужны стабильные характеристики, предсказуемая цена и круглогодичные поставки. Способность Бразилии быстро нарастить объемы дала переработчикам альтернативу поставщику, который ранее занимал прочные позиции в этом сегменте.

Япония приостановила импорт испанской свинины и связанной продукции 28 ноября после того, как Испания сообщила о выявлении АЧС у дикого кабана, указывает Министерство сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии. Мера должна предотвратить занос заболевания в страну. АЧС не заражает людей, но поражает свиней, а следующие за вспышками торговые ограничения нарушают международные цепочки поставок мяса.

Приостановка поставок меняет закупки

Испания была крупнейшим источником замороженной свинины для Японии и укрепила позиции благодаря отрубам и характеристикам, подходящим местным переработчикам. Японская Корпорация сельского хозяйства и животноводства отмечала, что замороженная свинина выдерживает перевозку продолжительностью около одного месяца, что позволяет закупать ее в Европе. Более 90% импорта охлажденной свинины традиционно поступает из Северной Америки, поскольку такой продукции необходимы более короткие сроки доставки.

Таким образом, ограничение для Испании затронуло отдельную часть рынка, а не весь импорт свинины в одинаковой степени. Бразилия борется прежде всего за спрос на замороженное сырье для переработки, тогда как США, Канада и Мексика сохраняют важную роль в сегменте охлажденного мяса. Данные японской отрасли также показывают рост поставок замороженной продукции из Дании, Нидерландов и США на фоне диверсификации закупок.

Перемены создают возможности, но несут и операционные риски. Переработчикам необходимо аттестовать новые предприятия, согласовать отрубы с рецептурами и учитывать различия в маршрутах и графиках доставки. Для бразильских экспортеров рост на 60% подтверждает способность одобренных предприятий обслуживать японский рынок в крупном масштабе. Для Испании затяжная приостановка повышает риск того, что временное замещение превратится в устойчивые коммерческие связи.

Переговоры с МЕРКОСУР могут закрепить сдвиг

Япония также продвигает обсуждение соглашения об экономическом партнерстве с МЕРКОСУР — южноамериканским объединением, в которое входит Бразилия. По оценке Nikkei, переговоры способны оказать долгосрочную поддержку бразильской свинине. Решений по тарифам пока нет, однако улучшение доступа на рынок повлияло бы на стоимость товара после доставки и могло бы повысить конкурентоспособность Бразилии после завершения нынешних ветеринарных ограничений.

Главный вопрос — сможет ли Бразилия сохранить объемы после возвращения испанской свинины. Японские покупатели ценят непрерывность поставок и характеристики сырья, адаптированные для переработки, поэтому после отмены ограничений Испания способна вернуть часть контрактов при привлекательных коммерческих условиях. У Бразилии, однако, появился шанс превратить экстренный спрос в регулярные закупки. Поставка 59 тыс. тонн за четыре месяца, расширение круга поставщиков и возможное соглашение с МЕРКОСУР означают, что прежняя структура японского импорта замороженной свинины может не восстановиться автоматически.