Босния возобновила экспорт мяса птицы в ЕС после четырёхмесячного запрета из-за птичьего гриппа

Босния возобновила поставки курятины в ЕС

Босния и Герцеговина возобновила экспорт куриного мяса в Европейский союз после четырёхмесячной приостановки, вызванной вспышкой птичьего гриппа, сообщает Radio Sarajevo со ссылкой на общественную телерадиокомпанию RTRS. Запрет продлился заметно дольше, чем ожидали в птицеводческом секторе. Тем не менее производители заявили, что были готовы к его отмене, а внутренняя цепочка поставок прошла через кризис без серьёзного ущерба. Доступ на рынок ЕС зависит от статуса благополучия по болезни, и вспышка закрыла этот канал для экспортёров страны.

Фермеры приняли на себя удлинённые циклы

Сбои затронули не только переработчиков, но и отдельные хозяйства. Кооперант Никола Гудалович из Ситнеша производит около 35 000 цыплят за один цикл. Из-за продлённого откорма на время закрытия экспорта в этом году он проведёт пять производственных циклов вместо запланированных шести, сообщает RTRS. На одном хозяйстве это почти шестая часть годового оборота, потерянная из-за задержки. Более крупные предприятия столкнулись с тем же. Джуро Цвиич отметил, что именно чёткая организация и взаимодействие всех звеньев производственной цепи позволили сектору избежать более серьёзных сбоев.

Заморозка подняла издержки

Наиболее ощутимой финансовая нагрузка оказалась на уровне переработки. Во время запрета Perutnina-S из Србаца планировала поставить на рынок ЕС 1863 тонны куриного мяса. С закрытием этого канала часть продукции пришлось заморозить, что подняло операционные расходы. Заморозка съедает премию за свежую птицу и связывает продукцию, предназначенную для немедленной реализации, оставляя переработчикам запасы и дополнительные затраты на холодное хранение до открытия рынка.

Экспортно ориентированная отрасль

Птицеводство — одна из экспортно ориентированных отраслей сельского хозяйства Боснии и Герцеговины, и повторное открытие рынка ЕС снимает один из крупнейших вызовов, с которыми сектор столкнулся в последние годы, отмечается в сообщении. Производители, переработчики и ветеринарные институты действовали сообща, чтобы завершить кризис. Первые показатели, приводимые RTRS, указывают на то, что производство, экспорт и рыночные позиции были сохранены без серьёзных потрясений.

Возобновление поставок подтверждает, что боснийские поставщики удержали свои позиции на рынке блока, несмотря на длительность приостановки. Ближайшая задача сектора — восстановить объёмы и присутствие на полках, которые за четыре месяца могли занять конкуренты, и вернуться к полному производственному ритму после навязанных фермерам удлинённых циклов.