Азербайджан намерен увеличить производство мяса птицы на 30% к 2030 году
Азербайджан планирует к 2030 году увеличить производство мяса птицы как минимум на 30% и полностью обеспечить внутренний рынок. В 2025 году выпуск достиг 147 тыс. тонн, импорт составил 32 тыс. тонн, а самообеспеченность — 82%.
За пять лет выпуск мяса птицы вырос на 27,4%
Азербайджан ускоряет инвестиции в птицеводство в рамках государственной политики по укреплению собственного продовольственного производства. Как сообщает Day.Az, страна уже полностью обеспечивает себя племенным и столовым яйцом, а производство мяса птицы продолжает расти.
На совещании по вопросам сельского хозяйства 25 мая президент Ильхам Алиев сообщил, что внутреннее производство покрывает 82% потребности Азербайджана в мясе птицы. Годовой выпуск составляет 147 тыс. тонн, тогда как импорт достигает 32 тыс. тонн. Правительство ставит задачу полностью обеспечить страну мясом птицы к 2030 году.
По официальной статистике, которую приводит Day.Az, производство мяса птицы в убойном весе выросло со 115,4 тыс. тонн в 2020 году до 147 тыс. тонн в 2025 году, или на 27,4% за пять лет. Государственная программа развития производства и переработки продукции сельского хозяйства, рыболовства и аквакультуры на 2026–2030 годы предусматривает дальнейший рост как минимум на 30%. За следующие четыре года отрасли предстоит добавить не менее 44 тыс. тонн.
Производство яиц превысило внутренний спрос
Выпуск яиц увеличился на 22,7% — с 1 млрд 906,198 млн штук в 2020 году до 2,34 млрд в 2025 году. Глава Ассоциации производителей и экспортеров мяса птицы и яиц Азербайджана Мюрвет Гасанлы привел несколько более высокую оценку: 2,3429 млрд яиц в личных хозяйствах и на бройлерных предприятиях в 2025 году, что на 1,8% больше показателя 2024 года.
Гасанлы связал рост отрасли в том числе с государственной поддержкой и ветеринарным контролем. По его словам, система надзора Агентства продовольственной безопасности помогает предотвращать ввоз и распространение заболеваний, способных вызвать массовую гибель птицы. Ассоциация отмечает, что хозяйствам удается избегать крупных потерь поголовья и остановок производства.
Избыток предложения яиц уже поддерживает экспорт. В прошлом году Азербайджан поставил за рубеж 12,6868 млн племенных и 90,4378 млн столовых яиц. Общий объем экспорта яиц вырос на 23% к предыдущему году и принес $10,6 млн валютной выручки. Сейчас азербайджанская птицеводческая продукция продается почти в 10 странах.
Новые рынки открывают возможности для инвестиций
В прошлом году в географию поставок входили ОАЭ, Катар, США, Ирак, Гамбия, Афганистан, Сьерра-Леоне и Германия. В январе–мае 2026 года Азербайджан экспортировал в ОАЭ 15,82344 млн столовых яиц стоимостью $1,15731 млн. По данным ассоциации, в этом году производители в первую очередь ориентируются на внутренний спрос, продолжая зарубежные продажи.
Три соглашения между Агентством продовольственной безопасности Азербайджана и Главным таможенным управлением Китая также открывают путь для поставок в Китай мяса птицы, выращенной в аквакультуре рыбы, икры и морепродуктов. По словам Гасанлы, договоренности подтверждают соответствие азербайджанской продукции китайским требованиям к качеству и безопасности. Птицеводческие компании уже приступили к реализации инвестиционных планов, призванных закрыть дефицит мяса на внутреннем рынке и затем начать экспорт. Для достижения цели производителям потребуется расширять мощности, сохраняя ветеринарный контроль и стабильное снабжение внутреннего рынка.
