Афганистан начал экспорт баранины из Балха в Узбекистан и Таджикистан
Правительство талибов начало экспорт баранины из провинции Балх в Узбекистан и Таджикистан: скотобойня в Балхе сообщает об отгрузке мяса 20-30 тыс. голов овец в месяц, в основном через переход Хайратон. Мясники в Мазари-Шарифе говорят, что после начала экспорта цена одного ягненка выросла до 1500 афгани. Специалисты по животноводству предупреждают, что забой лучших животных на экспорт может сократить поголовье.
Афганистан начал коммерческий экспорт баранины из северной провинции Балх в Узбекистан и Таджикистан — поставки правительство талибов подает как свидетельство роста экспорта страны. Как сообщает кабульская газета «Этилаатроз», государственная скотобойня в Балхе начала отгрузки в месяце джауза текущего года; это первый случай, когда баранина с этого предприятия пошла на два центральноазиатских рынка.
Основной объем идет через Хайратон — главный автомобильный и железнодорожный переход между севером Афганистана и Узбекистаном. Представители скотобойни сообщили «Этилаатроз», что ежемесячно в две страны экспортируется мясо 20-30 тыс. голов овец после забоя, однако период, к которому относится эта цифра, они не уточнили.
На бойне заявляют, что маточное поголовье не трогают
Абдул Кахар Ахмади, руководитель скотобойни в Балхе, говорит, что животных забивают с соблюдением санитарных правил, и этот контроль призван не допустить вывоза некачественного мяса под афганской маркой. По его словам, работа ведется по стандартам министерства сельского хозяйства и меморандуму о взаимопонимании, подписанному между Афганистаном, Узбекистаном и Таджикистаном.
«По стандартам министерства сельского хозяйства и меморандуму, подписанному между Афганистаном и Узбекистаном с Таджикистаном, мы не забиваем овцематок, которые важны для воспроизводства стада», — сказал Ахмади, добавив, что на бойне стараются отбирать животных подходящего веса. Он также утверждает, что породы овец, находящиеся под угрозой исчезновения, на экспорт не забивают, чтобы не навредить животноводству.
Внутренние цены идут против покупателя
Мясники в Мазари-Шарифе описывают иную картину. Нематулла, мясник из города, рассказал «Этилаатроз», что с начала экспорта цена одного ягненка выросла на 1500 афгани, а подорожание мяса сократило число его покупателей.
«Основная наша торговля — мясо ягненка. Раньше мы не платили за ягненка больше четырех тысяч афгани, а теперь приходится отдавать до пяти тысяч афгани, — говорит он. — Когда начался экспорт, скот подорожал, и найти подходящую овцу для внутреннего рынка тоже стало труднее». По его оценке, без экспорта мяса розничная цена баранины могла бы опуститься примерно до 370 афгани за килограмм, но при продолжении поставок такого снижения ждать не приходится.
Другой мясник из Мазари-Шарифа, Хамидулла, говорит, что упитанных овец с качественным мясом скупают в первую очередь на экспорт, а на местном рынке остаются худые. «Раньше мы покупали овцу за пять-шесть тысяч афгани, а сейчас самая дешевая стоит шесть с половиной — семь тысяч афгани», — говорит он, добавляя, что откормленных животных везут на государственную бойню для вывоза мяса в Узбекистан, и на скотном рынке предлагают в основном тощих овец.
Жители называют розничную цену баранины в Мазари-Шарифе на уровне 450-500 афгани за килограмм. Курбаншах, который чистит обувь на одном из перекрестков города и в удачный день зарабатывает до 250 афгани, говорит, что его семья не покупала мясо полгода. Атикулла, учитель государственной школы в Балхе с зарплатой 8 тыс. афгани в месяц, тоже больше полугода не может купить баранину или говядину.
Поголовье и засуха
«Этилаатроз» пишет, что экспорт начался при том, что Афганистан не достиг самообеспеченности по баранине и говядине, а непрерывные засухи ударили по животноводству и сократили поголовье. Критики, которых цитирует издание, отмечают: неясно, в какой мере при запуске поставок учитывались потребности внутреннего рынка и производственные возможности афганского животноводства.
Специалист по охране окружающей среды в Балхе, выступающий под псевдонимом Азизулла, говорит, что сокращение осадков, уменьшение снега и падение уровня грунтовых вод затруднили доступ к кормам. «Наши наблюдения показывают, что приплод у скота снизился, а восстанавливать стада с каждым годом все труднее», — говорит он, предупреждая, что рост экспортного спроса может подтолкнуть животноводов к продаже скота, который составляет их основной капитал. Он призывает власти сначала определить численность овец, темпы воспроизводства, ежегодный падеж и внутренний спрос — и только затем считать, сколько мяса есть в излишке для экспорта.
Другой специалист по животноводству в Балхе, работающий под псевдонимом Аджмаль, предупреждает: если на экспорт будут забивать овцематок или племенных животных, поголовье сократится уже в ближайшем будущем, а это урежет производство мяса и в последующие годы. Эксперты, которых приводит «Этилаатроз», считают необходимыми годовой потолок экспорта мяса, запрет на забой маточного и племенного скота, точную систему учета поголовья, ежегодный анализ приплода и падежа, помощь животноводам с водой и кормами и восстановление разрушенных пастбищ.
