Mercado de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho, em Madagascar

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2021, a produção de vegetais congelados em Madagascar aumentou de 4.176 t para 6.149 t, enquanto o volume de mercado cresceu de 4.156 t para 6.129 t. Esta expansão foi impulsionada pela implementação da lei de segurança alimentar de 2018, que exigiu sistemas HACCP e elevou os padrões de higiene para os processadores. Simultaneamente, o lançamento do projeto 'Vegetais Tradicionais Africanos' (DAR26015) em 2019 incentivou o cultivo de variedades locais para processamento em produtos congelados. Até 2020, o foco da indústria na construção de unidades de processamento para reduzir desperdícios, juntamente com o impulso do Ministério da Agricultura para o fornecimento de fertilizantes orgânicos pelo setor privado, fortaleceu ainda mais a cadeia de suprimentos para a produção de vegetais congelados.

Em 2022, a produção caiu para 5.651 t e o volume de mercado recuou para 5.633 t. Esta queda coincidiu com um volume recorde de exportação de frutas e vegetais frescos naquele ano, que desviou matérias-primas da indústria de congelados e apertou a oferta doméstica. O mercado recuperou em 2023, com a produção atingindo 5.983 t e o volume de mercado alcançando o mesmo nível. Esta recuperação foi alimentada pelas dificuldades de transporte na estrada RN7, que elevaram os preços dos vegetais frescos em regiões como Toliara e tornaram as alternativas congeladas mais atrativas. Além disso, um pico acentuado nos preços dos vegetais frescos durante as férias da Páscoa de 2023 levou as famílias a optarem por opções congeladas de maior durabilidade.

Medidas regulatórias contínuas continuaram a moldar o mercado. Os controlos de preços sobre bens essenciais, incluindo vegetais, foram reforçados pelo Ministério da Industrialização e Comércio, afetando as margens dos produtores. O aumento dos custos dos fertilizantes em 2024 elevou as despesas de produção para vegetais frescos, potencialmente impulsionando a procura por substitutos congelados. O projeto de fertilizantes orgânicos na comuna de Ambohijanaka apoiou o surgimento de matérias-primas orgânicas para processamento congelado, enquanto o quadro duradouro de segurança alimentar exigiu que os processadores mantivessem a conformidade com o HACCP.

Produção de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho, em Madagascar

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho,, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho,, 2017-2020

A produção de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, em Madagascar aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 5 827 toneladas, um crescimento de 12,4% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 28%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 4 176 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 8,3%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 24,1%.

Dinâmica anual da produção em Madagascar em espécie, 2017-2020, t

Exportações de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho, de Madagascar

Exportações em espécie, kg

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações variaram 3,5 vezes, atingindo o ponto mais baixo em 2019 e o mais alto em 2017. Em 2020, as exportações de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, de Madagascar totalizaram 26 041 kg, um aumento abrupto de 141,8% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 10 768 kg, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 52,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Madagascar em espécie, 2017-2020, kg

De 2017 a 2020, a França desempenhou um papel dominante nas exportações em volume de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, de Madagascar, representando consistentemente 100,0% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Madagascar em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Os volumes atingiram o máximo em 2017 e caíram para o mínimo em 2019, uma variação de 2,9 vezes. Em 2020, os volumes exportados de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, de Madagascar totalizaram 53 433 dólares americanos, equivalente a um aumento de 151,9% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 21 212 dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 60,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Madagascar em valor, 2017-2020, $ US

De 2017 a 2020, a França foi o mercado-chave e quase exclusivo para as exportações em valor de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, de Madagascar, representando 100,0% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Madagascar em valor, 2017-2020

Importações de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho, para Madagascar

Importações em espécie, kg

Após dois anos de melhoria, o volume de importações de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, em Madagascar diminuiu. Em 2020, as importações totalizaram 1 961 kg, representando uma queda de 51,4% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 4,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 4 040 kg, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 60,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Madagascar em espécie, 2017-2020, kg

De 2017 a 2020, a França permaneceu como o parceiro dominante para as importações em volume de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, em Madagascar, com uma participação de 80,4% dos fluxos totais, enquanto outros mercados formaram uma cauda longa.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Madagascar em espécie, 2017-2020

Importações em valor, $ US

Após dois anos de melhoria, o volume de importações de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, em Madagascar diminuiu. Em 2020, as importações atingiram 2 973 dólares americanos, representando uma queda acentuada de 53,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 11,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 6 429 dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 65,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Madagascar em valor, 2017-2020, $ US

De 2017 a 2020, a França permaneceu como o principal destino para vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, em Madagascar, representando 77,3% das importações totais em valor, enquanto o volume restante foi distribuído entre outros países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Madagascar em valor, 2017-2020