Mercado de sal, NaCl puro e água do mar na Croácia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o valor de mercado do sal na Croácia caiu de 21.894 mil dólares para 13.685 mil dólares. Essa queda ocorreu em um cenário de forte presença de sal importado, que era oferecido a preços mais baixos devido aos custos de produção reduzidos nas salinas do Mediterrâneo e do Norte da África. Paralelamente, em 2019, foram adotados novos Regulamentos do Sal, que estabeleceram requisitos para iodização e rotulagem. Em 2020, a maior conscientização dos consumidores sobre o teor de sal nos produtos alimentícios pressionou os fabricantes a reduzirem o uso, especialmente em produtos cárneos com selos de qualidade europeus.

Após 2020, o valor de mercado recuperou-se para 20.866 mil dólares em 2021, mantendo-se depois na faixa de 19.595 a 21.162 mil dólares até 2024. Nesse período, a pressão regulatória para reduzir o consumo de sal continuou, com a campanha nacional CRASH e um plano estratégico para baixar o consumo diário para 9 gramas até 2019 e ainda mais até 2025. Produtores de alimentos, como padarias, enfrentaram exigências para diminuir o teor de sal em seus produtos, em linha com regulamentos de qualidade da UE atualizados.

As salinas domésticas, como a Solana Pag, buscaram aumentar a produção e as exportações de sal marinho, apesar da concorrência das importações e das limitações de capacidade. Em 2024, os Regulamentos do Sal foram atualizados, apertando os requisitos para produção, rotulagem e importações, incluindo iodização obrigatória. Essas medidas, voltadas para melhorar a saúde pública, influenciaram a dinâmica do mercado, contribuindo para a estabilização do valor de mercado em torno de 19.600 mil dólares no final do período.

Produção de sal, NaCl puro e água do mar na Croácia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de declínio, a produção de sal, NaCl puro e água do mar na Croácia registrou um aumento. Em 2020, o valor da produção atingiu 7 625 mil dólares americanos, representando um crescimento de 8,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 4,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,4%. O valor mínimo foi observado em 2019, com 7 054 mil dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2018, de 6,8%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de sal, NaCl puro e água do mar, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de sal, NaCl puro e água do mar, 2017-2020

Após dois anos de queda, a produção de sal, NaCl puro e água do mar na Croácia apresentou um aumento. Em 2020, foram produzidas 35 828 toneladas, mostrando um ganho modesto de 8,4% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 4,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 33 064 toneladas, e a maior queda ocorreu em 2018, de 9,2%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de sal, NaCl puro e água do mar da Croácia

Exportações em espécie, mil t

As exportações de sal, NaCl puro e água do mar da Croácia totalizaram 45,8 mil toneladas em 2020, correspondendo a um aumento de 3,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 40,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,0%. A maior queda foi registrada em 2019, de 0,1%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 36,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Bósnia e Herzegovina (42,8% das exportações em volume), a Eslovênia (35,8% das exportações em volume) e a Eslováquia (3,9% das exportações em volume) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de exportações em volume, representando conjuntamente 82,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As remessas transfronteiriças de sal, NaCl puro e água do mar da Croácia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportações atingiu 5 462 mil dólares americanos, equivalente a um avanço moderado de 9,6% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 34,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Bósnia e Herzegovina (36,0% das exportações em valor), a Eslovênia (30,5% das exportações em valor) e a Sérvia (4,9% das exportações em valor) continuaram a liderar a lista de compradores de sal, NaCl puro e água do mar da Croácia, representando conjuntamente 71,3% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020

Importações de sal, NaCl puro e água do mar para a Croácia

Importações em espécie, mil t

As importações de sal, NaCl puro e água do mar na Croácia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 138,0 mil toneladas, equivalente a uma queda de 42,5% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 37,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,4%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 292,0 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 32,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Tunísia (31,4% das importações em volume), o Egito (27,1% das importações em volume) e a Eslovênia (18,7% das importações em volume) contribuíram mais para as importações em volume, representando conjuntamente 77,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de sal, NaCl puro e água do mar na Croácia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 11 522 mil dólares americanos, representando uma queda acentuada de 27,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 13,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,6%. O valor máximo foi observado em 2018, com 19 308 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 45,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Áustria (23,5% das importações em valor), a Tunísia (18,6% das importações em valor) e a Eslovênia (18,5% das importações em valor) continuaram a ser os principais fornecedores de sal, NaCl puro e água do mar para a Croácia, representando conjuntamente 60,6% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020