Mercado de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos no Chile

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2021, o volume do mercado de gorduras bovinas, ovinas e caprinas no Chile oscilou entre 18.000 t e 20.000 t. Nesse período, o Serviço Agrícola e Pecuário (SAG) manteve uma supervisão regulatória constante, aplicando leis de bem-estar animal e normas de segurança alimentar que influenciaram as práticas de produção. Em 2020, o SAG introduziu resoluções normativas atualizadas para produtos de origem animal, reforçando a rastreabilidade e a sustentabilidade no setor de carnes. No ano seguinte, as autoridades fortaleceram as regulamentações sobre alimentação animal e bem-estar, ao mesmo tempo em que buscavam oportunidades de exportação de carne bovina e ovina para o Japão, o que implicou ajustes nos padrões de produção.

O mercado sofreu uma contração acentuada em 2022, caindo para 15.995 t. Essa queda foi impulsionada por um aumento nos preços ao consumidor dos cortes de carne bovina, que reduziu a demanda, e por uma queda relatada de 10% no número de animais abatidos, limitando diretamente a oferta de gorduras animais. Novas obrigações ambientais para a suinocultura também refletiram um aperto na abordagem regulatória em todos os setores pecuários.

Em 2023, o mercado se recuperou para 18.969 t, com a produção subindo para 13.367 t e as importações aumentando para 7.938 t. Os volumes de exportação se recuperaram para 2.336 t após a queda acentuada registrada no ano anterior.

Produção de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos no Chile

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos, 2018-2021

Em 2021, foram produzidas 14 209 toneladas de gordura de bovino, ovino ou caprino no Chile, representando uma queda gradual de 4,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2020, com 14 912 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2020, de 3,6%.

Dinâmica anual da produção no Chile em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de gordura de bovino, ovino ou caprino no Chile aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção foi de 8 888 mil dólares americanos, um aumento de 7,4% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 4,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 7 775 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 16,8%.

Dinâmica anual da produção no Chile em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos do Chile

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2018 e o pico em 2019, com uma diferença de 12,5 vezes entre esses anos. Em 2021, as exportações de gordura de bovino, ovino ou caprino do Chile totalizaram 1 949 toneladas, indicando uma redução robusta de 17,9% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 593 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, de 1 149,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Chile em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, os Estados Unidos foram o principal destino para a gordura de bovino, ovino ou caprino do Chile, absorvendo consistentemente 99,5% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Chile em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2018 e o pico em 2019, com uma variação de 10,5 vezes. Em 2021, o valor das exportações de gordura de bovino, ovino ou caprino do Chile foi de 1 219 mil dólares americanos, 7,5% menor em relação a 2020. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 401 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, de 945,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Chile em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a estrutura de parceiros nas exportações em valor foi dominada pelos Estados Unidos, que representaram consistentemente 96,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Chile em valor, 2018-2021

Importações de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos para o Chile

Importações em espécie, t

As importações de gordura de bovino, ovino ou caprino para o Chile aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 8 323 toneladas, um aumento de 9,8% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 41,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Chile em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a gordura de bovino, ovino ou caprino para o Chile foi fornecida quase exclusivamente pela Argentina, que absorveu 94,1% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Chile em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações de gordura de bovino, ovino ou caprino para o Chile aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações foram de 9 426 mil dólares americanos, refletindo um aumento acentuado de 62,9% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 85,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 22,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 4 852 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 4,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Chile em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a Argentina desempenhou um papel dominante nas importações em valor de gordura de bovino, ovino ou caprino para o Chile, representando consistentemente 91,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Chile em valor, 2018-2021