Mercado de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos na Geórgia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de gorduras bovinas, ovinas e caprinas na Geórgia caiu de 1.066 t em 2018 para 757 t em 2021. Essa queda foi causada pela redução de 20,8% nos rebanhos de ovinos e caprinos em 2021, o que limitou a base de matéria-prima para a produção. Nos anos anteriores, as alterações ao regulamento técnico para produtos lácteos, aplicadas inicialmente em 2015, continuaram em vigor e introduziram novos requisitos de rotulagem que poderiam afetar o mercado de gorduras.

O volume do mercado recuperou para 904 t em 2022, impulsionado pela queda nas exportações de ovinos vivos, que liberou mais animais para abate doméstico. A infraestrutura de processamento também melhorou: o número de matadouros aumentou para 105 até o final de 2021, ampliando o acesso à capacidade. Em 2023, o mercado estabilizou em 881 t.

Produção de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos na Geórgia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos, 2017-2020

A produção de gordura bovina, ovina ou caprina na Geórgia registrou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 771,4 toneladas, o que representa uma queda de 11,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 13,9%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 4,8%. O maior valor foi alcançado em 2018, com 1 054,8 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 17,2%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com 17,8%.

Dinâmica anual da produção na Geórgia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos da Geórgia

Exportações em espécie, kg

Em 2020, a Geórgia exportou 16 760 kg de gordura bovina, ovina ou caprina, o que representa uma redução de 66,5% em comparação com o ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto da Geórgia em espécie, 2017-2020, kg

Entre 2017 e 2020, a Turquia e o Azerbaijão foram os principais destinos das exportações em volume, representando conjuntamente 97,3% do total, enquanto a parcela restante foi distribuída entre outros mercados.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Geórgia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, $ US

As exportações de gordura bovina, ovina ou caprina da Geórgia totalizaram 20 700 dólares americanos em 2020, refletindo uma queda abrupta de 32,8% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto da Geórgia em valor, 2017-2020, $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, a Turquia manteve-se como o principal destino em termos de valor, representando 80,4% do total, com o restante distribuído por diversos mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Geórgia em valor, 2017-2020

Importações de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos para a Geórgia

Importações em espécie, kg

As importações de gordura bovina, ovina ou caprina na Geórgia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país importou aproximadamente 24 930 kg, um crescimento de 47,9% em relação a 2019. No período de 2018 a 2020, as importações aumentaram 119%, com uma taxa de crescimento anual composta de 29,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Geórgia em espécie, 2017-2020, kg

Entre 2017 e 2020, a Turquia e o Irã foram os principais fornecedores de gordura bovina, ovina ou caprina para a Geórgia, representando juntos 84,4% do total de importações em volume, enquanto outros parceiros tiveram uma participação menos significativa.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Geórgia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, $ US

As importações de gordura bovina, ovina ou caprina na Geórgia registraram um aumento pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume importado atingiu 24 785 dólares americanos, marcando um ganho expressivo de 26,2% em comparação com 2019. Entre 2018 e 2020, as importações cresceram 1 792,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 166,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Geórgia em valor, 2017-2020, $ US

No período de 2017 a 2020, dois mercados — Turquia e Irã — desempenharam papéis de liderança nas importações em termos de valor, representando conjuntamente 90,9% do total, enquanto o restante foi distribuído entre outros destinos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Geórgia em valor, 2017-2020