Mercado de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos na América do Norte

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, a produção de gordura bovina, ovina e caprina na América do Norte cresceu de forma constante, passando de 4,8 milhões de toneladas para quase 5,0 milhões de toneladas. No mesmo período, o volume do mercado doméstico aumentou cerca de 144 mil toneladas. A tendência de alta continuou em 2021, quando o volume de mercado atingiu 4,88 milhões de toneladas, impulsionado pela crescente demanda das indústrias de alimentos e bebidas e de ração animal.

A produção atingiu o pico de 5,10 milhões de toneladas em 2022, mesmo com uma leve contração no volume do mercado doméstico devido ao aumento das exportações. Investimentos e consolidação no setor, exemplificados pela grande aquisição da Cargill em nutrição animal, indicaram uma estrutura de mercado mais madura. Em 2023, o uso de gorduras bovinas, como sebo, na produção de biodiesel criou uma nova fonte de demanda industrial, ajudando a manter os níveis de produção acima de 5,0 milhões de toneladas, apesar de alguma volatilidade no mercado.

Ao longo do período até 2024, a dinâmica do mercado foi ainda mais moldada por tendências estáveis de importação em mercados regionais-chave, como o México, e pelo crescimento geral da demanda por produtos alimentares de origem animal e matérias-primas para biocombustíveis, fatores que continuaram a influenciar os fundamentos do setor.

Produção de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos na América do Norte

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos, 2017-2020

A produção de gordura bovina, ovina ou caprina na América do Norte aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 4 993 K t de gordura bovina, ovina ou caprina na América do Norte, um aumento de 1,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 4 796 K t. A maior queda ocorreu em 2018, de 4,9%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 2,4%.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de redução, a produção de gordura bovina, ovina ou caprina na América do Norte voltou a crescer. Em 2020, o valor da produção de gordura bovina, ovina ou caprina na América do Norte foi de 4 021 M $ US, refletindo um sólido aumento de 14,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3 505 M $ US. A maior queda ocorreu em 2018, de 7,9%.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos da América do Norte

Exportações em espécie, mil t

As exportações de gordura bovina, ovina ou caprina da América do Norte aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportações atingiu 224,7 K t, correspondendo a um aumento limitado de 4,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 62,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 17,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Singapura, Japão e Coreia do Sul — permaneceram no centro das exportações em volume, representando juntos 19,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Os embarques transfronteiriços de gordura bovina, ovina ou caprina da América do Norte aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a América do Norte exportou 181,0 M $ US de gordura bovina, ovina ou caprina, correspondendo a um ganho significativo de 18,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 69,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 19,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2017 a 2020, Singapura (9,8% das exportações em valor), Japão (7,6% das exportações em valor) e Guatemala (0,6% das exportações em valor) permaneceram como os principais compradores de gordura bovina, ovina ou caprina da América do Norte, representando conjuntamente 18,0% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020

Importações de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos para América do Norte

Importações em espécie, mil t

Em 2020, os embarques transfronteiriços de gordura bovina, ovina ou caprina para a América do Norte atingiram 47,9 K t, um aumento de 49,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 75,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 20,7%. A maior queda foi registrada em 2019, de 11,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

Em 2017 a 2020, a maior parte das importações em volume de gordura bovina, ovina ou caprina para a América do Norte veio da Nova Zelândia, que representou 0,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

A América do Norte importou 38,9 M $ US de gordura bovina, ovina ou caprina em 2020, equivalente a um aumento acentuado de 65,4% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 74,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 20,3%. A maior queda foi registrada em 2019, de 18,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2017 a 2020, a Nova Zelândia desempenhou o papel principal nas importações em valor de gordura bovina, ovina ou caprina para a América do Norte, com uma participação de 1,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020