Mercado de açúcares e derivados de açúcar na Alemanha

Observações de relatórios anteriores

A liberalização do mercado europeu de açúcar após o fim da Organização Comum de Mercado do Açúcar da UE em setembro de 2017 eliminou as quotas de produção e os subsídios, criando um ambiente mais competitivo na Alemanha. Essa mudança estrutural ocorreu simultaneamente à expansão constante do mercado de açúcares quimicamente puros e derivados, à medida que o uso industrial crescente nos setores químico, farmacêutico e de bioetanol começou a gerar demanda adicional além das aplicações alimentares tradicionais.

Colheitas maiores de beterraba açucareira, como o aumento de produção de quase 10% em 2024, reforçaram a oferta doméstica. Paralelamente, eventos geopolíticos elevaram os custos de energia e matérias-primas, contribuindo para valores de mercado mais altos em dólar. Iniciativas de saúde pública como a Estratégia Nacional de Redução e Inovação para o Açúcar visaram reduzir o consumo em alimentos processados, mas o tamanho geral do mercado manteve sua trajetória de alta ao longo do período.

Produção de açúcares e derivados de açúcar na Alemanha

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de açúcares e derivados na Alemanha registrou queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 189,8 milhões de dólares americanos, representando uma queda moderada de 3,1% em relação a 2019. No período de 2018 a 2020, a produção diminuiu 7,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,5%.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de açúcares e derivados de açúcar da Alemanha

Exportações em espécie, t

As exportações de açúcares e derivados da Alemanha caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 85 446 toneladas, o que representa uma redução de 8,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 2,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 94 161 toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 7,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a distribuição geográfica das exportações em volume permaneceu dispersa. Suíça (24,5% das exportações em volume), Polônia (10,2%) e Estados Unidos (8,9%) juntas representaram apenas 43,7% do total, sem que nenhum parceiro se destacasse como claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de açúcares e derivados da Alemanha em valor caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 206,6 milhões de dólares americanos, mostrando uma queda de 2,2% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 226,7 milhões de dólares americanos, ano em que ocorreu o maior aumento, de 8,5%. Já em 2019, houve a maior queda, de 6,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, o panorama de parceiros para exportações em valor foi amplo. Suíça (14,8% das exportações em valor), Estados Unidos (14,3%) e Polônia (7,6%) juntas representaram apenas 36,6% do total, enquanto os restantes 63,4% foram distribuídos entre muitos outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020

Importações de açúcares e derivados de açúcar para a Alemanha

Importações em espécie, t

Após dois anos de queda, o volume de importações de açúcares e derivados da Alemanha aumentou. Em 2020, as importações registraram 5 282 toneladas, correspondendo a um aumento de 3,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 22,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 5 110 toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 18,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, China (29,8% das importações em volume), França (20,6%) e Estados Unidos (18,2%) formaram o principal grupo de mercados para importações em volume, com uma participação combinada de 68,6% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de redução, as importações de açúcares e derivados da Alemanha em valor aumentaram. Em 2020, as importações foram registradas em 54,9 milhões de dólares americanos, um aumento de 21,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 5,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 45,2 milhões de dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2018, de 15,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Estados Unidos (29,8% das importações em valor), China (27,6%) e França (10,2%) permaneceram como os principais mercados para importações em valor de açúcares e derivados para a Alemanha, representando conjuntamente 67,5% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020