Vietnã importou quase 217.400 toneladas de carne de aves em sete meses a 1,02 dólar por quilo
Dados aduaneiros mostram que o Vietnã importou 595.700 toneladas de carnes e produtos cárneos por mais de 1,7 bilhão de dólares em sete meses, das quais quase 217.400 toneladas de aves a um preço médio de 1,02 dólar por quilo. O volume subiu mais de 40% e o preço médio caiu quase 29%. Os produtores locais perdem ao menos 30.000 dongs por ave, com a ração já acima de 70% do custo de produção.
O Vietnã importou 595.700 toneladas de carnes e produtos cárneos por mais de 1,7 bilhão de dólares nos primeiros sete meses do ano, alta de 11,4% em volume e de 32,4% em valor sobre o mesmo período do ano passado, segundo dados do Departamento de Alfândega divulgados pelo VnExpress e pelo Dan Tri.
Carnes de aves e miúdos comestíveis responderam por 36,5% desse volume, ou quase 217.400 toneladas, no valor de 221,1 milhões de dólares, equivalentes a 13% da conta total de importação de carnes. O frango representou mais de 90% dessa categoria e chegou quase inteiramente como produto congelado e cortado. Segundo a Associação Avícola do Vietnã (VPA), só as coxas congeladas equivalem a cerca de 71,5% das importações de frango. O preço médio de importação ficou em torno de 1,02 dólar por quilo, ou 26.500 dongs, quase 29% abaixo do ano anterior, enquanto o volume crescia mais de 40%.
Por que o preço de entrada é tão baixo
Nguyen Quy Khiem, vice-presidente e secretário-geral da VPA, atribui o preço ao mix de produtos. Chegam ao Vietnã sobretudo coxas, pescoços, asas e miúdos comestíveis, não os cortes de maior valor. Nos mercados europeus e americanos o consumidor prefere o peito, que segundo Khiem é vendido por cerca de quatro vezes o preço das demais partes, o que permite às processadoras recuperar quase todo o custo no mercado interno e exportar o restante barato. Miúdos como tripas e moelas têm pouca demanda naqueles mercados, de modo que exportá-los gera receita e evita gastos de descarte.
Pesam também o grão forrageiro local barato, a produção industrial em larga escala e o alto nível tecnológico. Khiem estima o custo de produzir frango em países como Estados Unidos e Brasil entre 16.000 e 20.000 dongs por quilo, bem abaixo do patamar vietnamita. O efeito aparece no varejo. Levantamentos citados pelo VnExpress em Ho Chi Minh e pelo Vnbusiness em Hanói encontraram:
- coxas de frango congeladas importadas a 45.000-55.000 dongs por quilo;
- tripas e moelas congeladas importadas a 30.000-35.000 dongs;
- asas, coxas e peito de frango industrial local a 70.000-100.000 dongs;
- hortaliças comuns a 45.000-80.000 dongs.
As coxas importadas ficam, portanto, de 15.000 a 55.000 dongs por quilo abaixo dos cortes locais comparáveis, uma diferença de 21% a 55%. Nguyen Xuan Duong, presidente da Associação de Pecuária do Vietnã, calcula o desconto frente ao frango fresco de granja em 30% a 40%.
Os custos internos vão na direção oposta
Nguyen Van Ngoc, vice-presidente da Associação de Pecuária da Região Sudeste, afirma que a ração passou de 60-65% do custo de produção para mais de 70%. O Dan Tri informa que, desde o início de setembro, várias grandes fabricantes de ração elevaram preços, em geral 200 dongs por quilo e até 1.500 dongs em alguns produtos, o sexto reajuste do ano para determinadas empresas. O Vnbusiness relata ao menos quatro altas desde janeiro, com aumento acumulado de cerca de 1.500 dongs por quilo, somadas à energia elétrica, ao combustível e à mão de obra.
Ngoc calcula que um suíno consome 260 a 270 kg de ração ao longo da vida, de forma que uma alta de 1.500 dongs por quilo acrescenta de 390.000 a 405.000 dongs ao custo de um animal de 100 kg vivos. No frango de penas coloridas, o pintainho de um dia custa 15.000 dongs por unidade e o custo total de uma ave de 2,4 kg chega perto de 150.000 dongs, contra um preço vivo de 50.000-55.000 dongs por quilo: prejuízo de ao menos 30.000 dongs por ave. Algumas granjas misturam a própria ração e reduzem o custo de cerca de 14.000 dongs por quilo para 11.700-12.000 dongs, mas milho, farinha de peixe e farelo de soja continuam importados.
Divisão regional de preços e canais de venda
O plantel avícola cresceu com força do fim de 2025 ao início de 2026 e deixou excesso de oferta generalizado, com o frango industrial de penas brancas e ciclo curto como segmento mais atingido. Dados do Ministério da Agricultura e Meio Ambiente referentes a agosto mostram o frango branco subindo 2.000 dongs para 37.000 dongs por quilo no Norte, mas caindo 7.000 para 25.000 no Centro e 8.000 para 25.000 no Sul; antes disso a VPA registrara 22.000-24.000 dongs no Sul, abaixo do custo de produção. O frango de penas coloridas subiu 17.000 dongs para 64.000 no Norte, enquanto recuava 3.000 para 44.000 no Centro e 2.300 para 46.000 no Sul.
O congelado importado domina canais sensíveis a custo: refeitórios, catering industrial, casas de comida e redes de fast-food, inclusive no polo pecuário de Dong Nai. Uma comerciante do mercado Tay Mo, em Hanói, disse ao Vnbusiness que o frango congelado importado é 40% a 50% mais barato que o local e é vendido quase só a processadores comerciais. Duong defende regular o tamanho do plantel, apertar o controle de cotas e as normas técnicas para a carne importada, além de ampliar o processamento e criar zonas livres de doenças para abrir a exportação oficial a mercados halal, ao Japão e ao Sudeste Asiático. O ministério espera recuperação da demanda no quarto trimestre de 2026, antes da temporada de festas e do Tet.
