Vendas russas de batidos lácteos crescem 60% impulsionadas por proteína
As vendas de batidos lácteos na Rússia cresceram 60% em termos homólogos, para 142,8 milhões de quilogramas, no primeiro semestre de 2026, segundo dados da NTech citados pelo Izvestia. O valor do mercado avançou 90%, para 32,1 mil milhões de rublos, enquanto o volume de bebidas proteicas aumentou 415 vezes.
Vendas chegam a 142,8 milhões de quilogramas
As vendas de batidos lácteos na Rússia aumentaram 1,6 vezes face ao mesmo período do ano anterior, para 142,8 milhões de quilogramas, no primeiro semestre de 2026, segundo dados da empresa de análise NTech divulgados pelo Izvestia. Em valor, o mercado cresceu 90% e atingiu 32,1 mil milhões de rublos.
A diferença entre o crescimento do volume e o do valor indica um aumento expressivo da receita média por quilograma. Os dados disponíveis não isolam os efeitos dos preços mais altos, das mudanças no tamanho das embalagens e da migração para produtos mais caros. Contudo, a rápida expansão das bebidas proteicas sugere que a composição do cabaz teve um papel importante.
Entre janeiro e junho, as vendas de bebidas proteicas totalizaram 21 milhões de quilogramas, 415 vezes o volume do período homólogo de 2025. O segmento tornou-se assim um dos principais motores da categoria. Com base nos números publicados, as bebidas proteicas representaram quase 15% do volume total de batidos lácteos no semestre.
Grandes retalhistas confirmam o impulso
Os grandes retalhistas russos também registaram forte crescimento, embora os períodos de referência e as definições de produto sejam diferentes. A X5 informou que as vendas de batidos lácteos subiram 35% em seis meses, enquanto as de bebidas lácteas proteicas cresceram para mais de 1,5 vezes o nível anterior.
A Magnit comunicou que as vendas de leite com ingredientes adicionados aumentaram 148 vezes em oito meses. A participação dos batidos proteicos no seu segmento de produtos lácteos modernos quase triplicou. Estes dados não são diretamente comparáveis com os números nacionais da NTech, mas mostram que a mudança está presente nos grandes canais comerciais e não se limita a um fornecedor ou linha de produtos.
Os participantes do mercado associam a subida ao maior interesse dos consumidores por uma alimentação saudável. Ao escolher bebidas e sobremesas, os russos consideram cada vez mais o teor de proteína e outras propriedades funcionais, além do sabor e do preço. Segundo a NAFI, cerca de 80% dos russos procuram manter uma dieta saudável, criando um público amplo para produtos centrados em nutrição e conveniência.
Lácteos funcionais ganham peso comercial
Os resultados indicam que os atributos funcionais estão a tornar-se um importante fator de diferenciação nas prateleiras russas de lacticínios. Um mercado de bebidas proteicas com 21 milhões de quilogramas abre espaço para fórmulas especializadas, novos sabores e formatos adicionais. Os retalhistas precisam, por sua vez, de decidir quanto espaço atribuir a uma categoria cujo valor cresce muito mais depressa do que o volume físico.
A tendência também está presente no mercado internacional. A Grand View Research avaliou o mercado mundial em 4,26 mil milhões de dólares em 2025 e prevê que alcance 9,16 mil milhões de dólares em 2033. A atual aceleração permite às empresas russas ganhar escala e reconhecimento de marca, embora os múltiplos extraordinários reflitam parcialmente uma base de comparação baixa. Produtores e investidores terão de observar se a repetição das compras sustenta o crescimento depois da expansão inicial da distribuição e da oferta.
