Ucrânia amplia exportações de carne bovina em agosto com oferta global menor

A Ucrânia ampliou fortemente as exportações de carne bovina em agosto de 2026, num cenário de oferta mundial mais apertada: os embarques de produto fresco e refrigerado cresceram quase 25 vezes na comparação anual, informou o Glavcom com base em dados da Associação de Produtores de Leite.

Carne fresca e refrigerada puxa o avanço

Os exportadores ucranianos embarcaram em agosto 474 toneladas de carne bovina fresca e refrigerada para mercados externos, 38 % mais que em julho e quase 25 vezes o volume de agosto de 2025. A receita de exportação chegou a 3,95 milhões de dólares, alta de 44 % em um mês e 37 vezes superior à de um ano antes.

De janeiro a agosto, a Ucrânia exportou 3.040 toneladas de carne bovina fresca por 24,36 milhões de dólares. Em volume, os embarques cresceram 25 vezes e a receita cambial quase 34 vezes frente ao mesmo período de 2025. Os números de agosto indicam um valor médio de cerca de 8.300 dólares por tonelada nessa categoria.

Carne congelada cresce mais devagar

As exportações de carne bovina congelada somaram 1.820 toneladas em agosto, 8 % acima de julho e 34,2 % acima de agosto de 2025. A receita ficou em quase 8,16 milhões de dólares, alta de 7 % no mês e de 32 % no ano.

Nos oito meses, os embarques de carne congelada totalizaram 12.750 toneladas por 57,56 milhões de dólares. O volume subiu 1 % e a receita 12 %, avanço bem mais lento que no segmento refrigerado e puxado sobretudo pelo preço, não pela tonelagem. O valor médio implícito dos embarques congelados de agosto ficou perto de 4.500 dólares por tonelada, cerca da metade do produto refrigerado.

Produção mundial deve encolher em 2026

O avanço ucraniano coincide com um mercado global mais apertado. Segundo estimativa do Rabobank, a produção mundial de carne bovina pode recuar quase 2 % em 2026, com a oferta total caindo de 2 % a 3 %. São esperadas quedas de produção na União Europeia, nos Estados Unidos, no Brasil e na China, enquanto preços altos do gado e restrições comerciais empurram os grandes exportadores à procura de novos destinos.

A Austrália esgotou em junho a cota anual de importação de carne bovina fixada pela China, de 205.000 toneladas, o que obrigou a redirecionar parte da produção australiana para outros mercados. No Brasil, uma vez esgotada a cota para embarques à China, a alíquota sobre os volumes acima do nível estabelecido sobe de 12 % para 67 %.

Importações encolhem e saldo fica positivo

As compras externas da própria Ucrânia seguiram na direção oposta. O país não importou nenhum bovino vivo em agosto. As importações de carne refrigerada somaram 9 toneladas, 40 % abaixo de julho e de agosto do ano passado. As de carne congelada ficaram em 84 toneladas, 32 % menos que em julho, mas 38 % acima de agosto de 2025.

Os dados acumulados de importação de janeiro a agosto mostram:

• bovinos vivos: queda de 82 %, para 93 toneladas;
• carne bovina congelada: queda de 25 %, para 754 toneladas;
• carne bovina refrigerada: alta de 4 %, para 99 toneladas.

O saldo comercial do segmento foi positivo em agosto, em 14,95 milhões de dólares. Com volumes de produto fresco e refrigerado ainda medidos em centenas de toneladas por mês, a Ucrânia segue como fornecedor marginal em escala global, mas a direção dos dois fluxos - exportações em alta e importações em baixa - difere claramente da situação de um ano atrás.