Produção turca de frango cresce 14,7% em junho e a de ovos avança 21%
A Turquia produziu 232.238 toneladas de carne de frango em junho de 2026, alta de 14,7% em um ano e de 14,8% ante maio, segundo o TÜİK. A produção de ovos cresceu 21% na comparação anual, para 1.838.966.000 unidades, mas recuou 1% no mês.
Produção de carne de frango acelera em junho
A produção turca de carne de frango chegou a 232.238 toneladas em junho de 2026, alta de 14,7% frente ao mesmo mês do ano anterior, segundo as estatísticas avícolas do Instituto de Estatística da Turquia, TÜİK. O crescimento mensal foi de 14,8%, indicando uma aceleração expressiva ante maio, e não apenas um efeito favorável da base de comparação anual.
Segundo o Dünya, a produção havia somado 202.336 toneladas em maio. O avanço para 232.238 toneladas acrescentou, portanto, quase 30.000 toneladas em apenas um mês. Para processadores, atacadistas e compradores do setor de alimentação, os números apontam para um aumento substancial da disponibilidade imediata no mercado doméstico.
O número de frangos abatidos também cresceu com força. Ensonhaber e Ekonomim informaram que o abate alcançou 123.325.000 aves em junho, aumento anual de 14,4%. A proximidade entre a expansão do abate e a alta da produção de carne sugere que o resultado de junho foi impulsionado principalmente pelo maior volume processado.
Ovos avançam em um ano, mas recuam ante maio
A produção de ovos de galinha totalizou 1.838.966.000 unidades em junho, crescimento anual de 21%. A alta foi muito superior à registrada na carne de frango e representa uma expansão relevante da oferta para varejistas, fabricantes de alimentos e outros compradores comerciais.
Na comparação mensal, o movimento foi diferente. Segundo o Dünya, a produção caiu 1% frente a maio, quando havia atingido 1.857.150.000 unidades. O volume de junho ficou cerca de 18,2 milhões de ovos abaixo do mês anterior, embora permanecesse bem acima do nível de um ano antes. A oferta manteve forte crescimento anual, mas perdeu parte do impulso de curto prazo.
Primeiro semestre mostra ritmos desiguais
Os números fortes de junho contrastam com a expansão mais moderada nos primeiros seis meses. Entre janeiro e junho, a produção de carne de frango cresceu apenas 0,3% em relação ao mesmo período do ano anterior, enquanto o número de aves abatidas aumentou 1,2%, conforme dados do TÜİK citados pelas três publicações.
Os ovos foram a principal exceção, com crescimento anual de 18,6% na produção entre janeiro e junho. A alta de 21% em junho manteve uma tendência já forte no semestre, enquanto o salto de dois dígitos da carne de frango ocorreu após um desempenho praticamente estável no acumulado de seis meses.
Impactos para as empresas avícolas
As estatísticas não incluem preços, custos, estoques ou volumes de exportação. Por isso, não permitem determinar se a produção adicional melhorou as margens dos produtores ou resultou em mais vendas externas. Ainda assim, mostram que os processadores turcos movimentaram muito mais aves e carne em junho, enquanto a oferta de ovos permaneceu muito acima do ano anterior.
Os próximos dados mensais indicarão se a expansão do frango em junho marcou uma mudança duradoura ou uma concentração temporária de abates e processamento. No mercado de ovos, o crescimento de 18,6% no semestre e de 21% em junho aponta para uma expansão mais persistente da oferta, apesar do pequeno recuo frente a maio.
