Tailândia desenvolve cadeia de arroz premium para elevar a renda dos agricultores
O Departamento de Comércio Interno da Tailândia está desenvolvendo um programa de arroz premium que abrange produção, beneficiamento, marcas e acesso ao mercado. Os projetos de Roi Et e Khon Kaen mostram como cooperativas podem reter mais valor antes da safra principal de 2026/27.
Programa busca valor além da porteira
O Departamento de Comércio Interno da Tailândia está avançando com um programa de arroz de alta qualidade chamado “Khao Praneet”, ou arroz refinado, para elevar a renda dos agricultores por meio de maior valor sobre a produção existente. Segundo o Thansettakij, a iniciativa cobre toda a cadeia: seleção de sementes, manejo do solo e da água, cultivo, beneficiamento, processamento, embalagem, desenvolvimento de marcas e acesso ao mercado.
วิทยากร มณีเนตร, diretor-geral do departamento, afirmou que cada região produtora deve desenvolver um arroz com identidade clara, características documentadas, padrões reconhecidos e mercado definido. A política é orientada pela demanda, com apoio de dados e inovação. Em vez de vender o arroz principalmente como matéria-prima indiferenciada, as comunidades participantes deverão criar produtos voltados a segmentos premium e especializados.
Roi Et e Khon Kaen oferecem modelos operacionais
Autoridades visitaram possíveis áreas-piloto em Roi Et e Khon Kaen nos dias 17–18 de setembro de 2026. Em Roi Et, สหกรณ์การเกษตรเกษตรวิสัย จำกัด (สาขานกเหาะ) opera um moinho com capacidade de 120 toneladas por dia, uma unidade de melhoria da qualidade e uma sala de embalagem certificada pelas normas ISO e HACCP. A estrutura permite transformar arroz jasmim em categorias premium e desenvolver uma marca própria para os mercados doméstico e internacional.
Em Khon Kaen, วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรบ้านโสกจาน conecta a produção comunitária ao desenvolvimento do solo, manejo da água, agricultura integrada, beneficiamento e processamento. O moinho comunitário permite que os agricultores reúnam a produção e controlem diretamente a qualidade. Isso reduz a dependência de intermediários e possibilita transformar arroz em casca em arroz beneficiado ou produtos de maior valor.
A operação de Khon Kaen também utiliza um sistema de banco subterrâneo de água e combina o cultivo de arroz com hortaliças e pecuária. Para o departamento, o modelo mostra que o posicionamento premium começa no manejo da propriedade e dos recursos, e não apenas no moinho. Uma base produtiva diversificada pode melhorar o uso da terra e reduzir os riscos agrícolas.
Padrões, coprodutos e financiamento da safra
O próximo desafio é converter qualidade mensurável em maior retorno comercial. O departamento pretende organizar informações sobre variedades, características específicas, valor nutricional e histórias de origem, para depois associar esses atributos à demanda. Também planeja criar um selo “Khao Praneet” que indique o cumprimento de padrões definidos de produção e processamento.
O aproveitamento circular integra o programa. A palha pode ser compactada, a casca usada como combustível ou energia de biomassa, e outros coprodutos destinados à alimentação animal. Farelo e arroz quebrado podem ser processados em outros bens. Essas aplicações devem reduzir resíduos e custos de produção, além de criar receitas adicionais para agricultores e processadores.
A iniciativa avançará em paralelo à preparação para o grande volume da safra principal de 2026/27 esperado no mercado a partir de novembro. O Thansettakij informou que o departamento prepara um programa de crédito para adiar a venda de arroz em casca e outro financiamento para que organizações de agricultores possam comprar arroz e agregar valor. O Comitê Nacional de Política e Gestão do Arroz aprovou as medidas em 11 de junho de 2026; elas ainda serão analisadas pelo Ministério das Finanças e pelo gabinete.
